ブルーライン吉野町駅3番出口からすぐの場所にある横浜市随一の超人気ラーメン店が、らーめん 鶏喰。休日ともなれば、鶏喰の店頭には長蛇の行列も珍しくなく、その人気ぶりには驚き。

屋号にあるように、鶏喰ではスープもトッピングも鶏尽くしの淡麗ラーメンを提供。まずは醤油ラーメンがオススメで、この旨さは衝撃的。見た目の美しさから旨いのはすぐにわかるが、実際に食べてみるとその想像を遥かに凌駕してくるラーメンで、これなら人気が出ない方がおかしい。平日の夜ならそれほど待たなかったり、サッと入れる場合もあるので、鶏喰へ行くならそこが狙い目。

上の鶏喰と並ぶ、吉野町の大人気ラーメン店が、ここ流星軒。2021年夏は、改装工事のため長期休業していたが、9月になって待望の復活を果たし、それを待ちわびていた多くのお客さんで連日賑わっている。

歌手の永ちゃんこと矢沢永吉氏の大ファンな、流星軒の店主が手がけるラーメンは、実に種類豊富。初めてならトッピングも色々入る「流星プレミアムワンタン麺」がオススメ。醤油の効いたスープにはトッピングがたくさん入り、流星軒の全てが詰まった魅力溢れるラーメンに仕上がっていて、自分はワンタンがお気に入り。やや値段は高めながら、このボリュームと味なら安いと感じるぐらいで、流星軒が高い支持を得ているのも納得。

京急本線の南太田駅を出て、そこから道路を挟んですぐ向かいにある有名ラーメン店が、拉麺 大公 南太田本店。最近では、同じ横浜市内の上大岡にも出店しているが、拉麺 大公の本店はこっち。

野菜などを炒めて作る札幌スタイルの味噌ラーメンが拉麺 大公の名物で、スープの旨さもさることながら、個人的にはシャキシャキに炒められたもやしがツボ。このもやしは、もやし増ししたいぐらい。トータルで見ても極めてハイレベルな味噌ラーメンで、横浜では個人的に1番、関東全域で見ても屈指の1杯だと断言できる。他にも拉麺 大公はメニュー豊富で、何度通っても飽きずに楽しめる。

あまり情報が出てこないが、吉野町で是非オススメしたいラーメン店の1つが、ぺーぱん。横浜では珍しい、本格旭川ラーメンを味わうことができ、ぺーぱんのルーツは旭川の有名ラーメン店にあるそう。

年季の入った外観や内装がその歴史を感じさせ、ぺーぱんはいい意味で田舎っぽいラーメン店らしくて好き。ぺーぱん含む旭川ラーメンの基本は醤油味で、醤油ラーメンと聞いて連想されがちなあっさりではなく、やや濃いめのしっかりした味わいが特徴的。本場の旭川ではラードも多く入るが、ぺーぱんではローカライズしたのか油分はそこまででもない。まだ食べたことない人は是非。

濃厚な豚骨醤油スープの横浜家系ラーメンが根付く横浜市において、珍しいクリアな豚骨スープで勝負するのが、黄金町の豚骨清湯・自家製麺 かつら。黄金町駅からが最も近いが、阪東橋駅から歩いて行くことも全然可能。

見るからに濃厚な横浜家系ラーメンのスープとは違っても、かつらのクリア豚骨スープには十分な旨味があり、この味わいは未体験。合わせる自家製麺は細めのものを採用しており、スープとの相性を考えればこれぐらいでちょうどいい。味変アイテムとして、別皿で生姜と青唐辛子が付くので、お好みでどうぞ。トッピングのチャーシューも好み。

広島県竹原市にある有名ラーメン店の味を、横浜市内で体感できるのが、阪東橋にある麺や太華 横浜橋店。以前の麺や太華は、戸塚駅直結の商業施設・トツカーナにあったような気がするが、今はここだけ。

麺や太華のラーメンの特徴は、濃い醤油味のスープに背脂が浮かび、デフォルトでもたっぷりのネギが入ること。特にスープとネギの相性が抜群で、これは薬味ではなく立派なトッピングの1つ。ネギ増しがオススメと麺や太華の券売機に書いてあるものの、それも納得。たっぷりのネギや背脂が麺にまとわりつき、あっという間に完食。サイドメニューに、餃子やチャーハンがあるのも何気に嬉しい。

ブルーライン弘明寺駅近くにある横浜家系ラーメンの人気店が、ここ田上家。京急線とブルーラインの弘明寺駅は離れており、京急線からだと田上家までは結構距離があるのでご注意を。

適度な濃度の豚骨醤油スープが素晴らしく美味しく、田上家では味濃いめ油多めにするのが最高。そして田上家で忘れてはならないのがチャーシューで、普通のラーメンよりもチャーシュー麺が絶対にオススメ。数ある横浜家系ラーメンのお店でも、田上家のチャーシューは白楽の末廣家と並ぶツートップだと思っており、この旨さを是非体感してもらいたい。