らぁ麺 すぎ本は、青葉台駅から少し歩いた場所にある、横浜市屈指の超人気ラーメン店。元々、らぁ麺 すぎ本は都内の鷺ノ宮にあったものの、2020年夏に青葉台に移転し、その時は大きな話題に。

同じ横浜市の名店・支那そばやで修行した、らぁ麺 すぎ本の店主が繰り出すのは、醤油ラーメンと塩ラーメンの2枚看板。自家製麺もスープも物凄く美味しく、らぁ麺 すぎ本が人気なのもうなずける。特製にすれば、味玉・チャーシュー・ワンタンなどトッピングも色々入り、食べ応えもあって大満足できるはず。真のラーメン好きなら、らぁ麺 すぎ本へは絶対に足を運んでおくべきだと、自信を持ってオススメしたい。

その人気ぶりから、らぁ麺 すぎ本では行列ができていることも多く、特に休日のランチタイムはかなり混雑していることも珍しくないので、どうしてもその時間帯しか行けない人以外は、そこは避けた方が無難。平日の夜であれば、らぁ麺 すぎ本でも行列が短い、あるいは行列なしのこともあるので、狙うならその時間がベスト。