阪東橋の麺や太華 横浜橋店は、広島県竹原市にある名店の味を、横浜で堪能できる希少なラーメン店。以前は、同じ横浜市内の戸塚に店舗があったような気がするが、今はここだけのようで、移転したのか元から2店舗あったのかは不明。

麺や太華 横浜橋店のラーメンの特徴は、濃いめの醤油味に背脂が浮かび、そしてデフォルトでもたっぷりの青ネギが入ること（写真はチャーシュー麺のネギ増し）。スープとネギの相性が抜群で、麺や太華 横浜橋店がネギ増しをオススメしているのも凄く納得の味わい。ネギ好きにはたまらないラーメンで、背脂とネギが絡んだ麺を持ち上げる箸が止まらず、一気に完食できる。勿論、ネギも残さず堪能。

麺や太華 横浜橋店では、サイドメニューにチャーハンや餃子もあるのが個人的には嬉しい。中華料理店ではなく、ラーメン店でチャーハンと餃子を置いているところは少ないので、お腹が空いていれば是非とも一緒に食べてほしいし、自分も次回はそうしたい。