横浜市白楽のラーメン 末廣家は、横浜家系ラーメンの元祖、吉村家で修行した店主が営む大人気ラーメン店。個人的にも末廣家は、最近の横浜家系ラーメンの中でもトップクラス。

豚骨などの旨味が詰まった末廣家のスープは、醤油ダレもしっかり効いており、もう最高に美味しい。横浜家系ラーメン御用達の、酒井製麺の太麺との相性も言わずもがな。

そして、個人的に末廣家でイチオシなのが、じっくり焼き上げるチャーシュー。末廣家でチャーシュー麺にすると、写真をご覧の通り、巨大なチャーシューが丼からはみ出すように盛られており、その様は圧巻の一言。しっとりジューシーで柔らかく味も絶品、末廣家のチャーシューは絶対追加トッピングする価値があると断言したい。

末廣家では、チャーシューの持ち帰り販売も行っており、気に入った人は是非。横浜家系ラーメンを心から愛する末廣家の店主が、美味しい食べ方などを教えてくれるはず。