麺家 獅子丸は、同じ名古屋市の藤が丘に本店のある人気ラーメン店・半蔵グループが、名古屋駅近くに出した系列店。正直に言って、藤が丘は名古屋市中心部からは遠いので、ここ麺家 獅子丸が名駅エリアに登場した時は嬉しかった。

麺家 獅子丸では、素材にこだわったスープと自家製麺のラーメンを提供しており、1番人気は屋号を冠した「獅子丸ぱいたんらぁめん」。真っ白なスープが見た目に美しく、豚骨や鶏などの動物系よりも魚介の風味が印象的で、満足感がありながら意外にあっさりで食べやすい。明るく綺麗な店内の雰囲気なども相まって、女性のお客さんが多いのも麺家 獅子丸の特徴。ピーク時は並ぶこともあるので、少し時間をずらした方がいいかも。

中華そば 浄心家は、名古屋から地下鉄桜通線で一駅、国際センターエリアの実力派ラーメン店。距離的には、中華そば 浄心家まで名古屋駅から歩いて行くことも十分可能で、自分は散歩がてらよく歩いて行く。

中華そば 浄心家では、創業当初から無化調ラーメンを貫き、看板メニューはあっさり醤油ラーメン。世代を問わず好かれそうな王道の味で、個人的にも好みのラーメン。麺を2種類から選べるのも中華そば 浄心家の特徴で、滑らかストレートの多治見麺かゴワっとした縮れの名古屋麺から、お好きな方をどうぞ。初めて中華そば 浄心家を訪れる場合は、多治見麺の方がオススメかも。

名古屋駅のお隣、中村区役所駅近くの有名ラーメン店が、ここ萬珍軒。距離的には、名古屋駅から萬珍軒まで歩くことも全然可能。萬珍軒は、名古屋周辺のプチご当地ラーメン・玉子とじラーメンの元祖として有名なところで、それもあってか多くのお客さんが玉子とじラーメンを注文しているのを見かける。

鶏や豚をベースに醤油味でまとめたスープ、そこに溶き卵を入れて仕上げるのが萬珍軒の玉子とじラーメンで、玉子の量は結構多め。そのおかげで、スープが玉子と一緒に麺に絡みついてきて、これかなり旨い。玉子とじラーメン以外にも、萬珍軒には中華の一品料理も豊富に揃い、時間があればゆっくり楽しんでみたい。

麺屋はやぶさ 名駅店は、オリジナルの洋風ラーメンが名物の、名古屋駅近くにある人気ラーメン店。名古屋駅以外にも、大須や黒川にも麺屋はやぶさの店舗はあったような。少しずつ、あちこちで店舗を拡大しているよう。

麺屋はやぶさ 名駅店の1番人気は、4種類のスープを黄金比で合わせた「豊潤はやぶさ」で、その中でも割と魚介の風味を感じる仕上がり。味も見た目も非常に個性的な泡系ラーメンに仕上がっていて、名古屋駅周辺でラーメンを食べるなら、麺屋はやぶさ 名駅店を是非その候補に入れてみてほしい。

名古屋駅近くで、濃厚な煮干しスープが評判の人気ラーメン店が、にぼしらーめん88 本店。名古屋市内の他にも店舗があるようだが、その総本山は名古屋駅エリアのここ。

にぼしらーめん88 本店の煮干しラーメンは、ドロドロと濃厚で動物系も大量に使っており、味付けも強めでインパクトあるタイプ。好みは分かれそうな煮干しラーメンだが、ハマる人はとことんハマりそう。お腹いっぱい食べたい人には、大盛り無料のつけ麺もオススメ。

名古屋駅からも徒歩圏内の、国際センター駅の近くに新たに登場したのが、鶏そば 那ご乃樹。その正体は、春日井市にある人気ラーメン店・はる樹の新展開で、木を基調とした店内は温もりがあると同時に、ピカピカに掃除されていて明るく清潔なのも好印象。

鶏そば 那ご乃樹の看板メニューは、地元の食材を多く用いた地産地消の醤油ラーメン。スープには名古屋コーチンや錦爽どりのガラ、醤油ダレには愛知県の蔵元が作った醤油、麺にも愛知県産の小麦粉を使っているそうで、地元愛を強く感じる。王道且つ素晴らしい美味しさで、何度食べても飽きなさそう。トッピングの肉類は炭火で炙っているようで、その香りがいい。特製にすれば、色鮮やかな海老なども入って、見た目にも豪勢な感じに。余裕があれば、店頭まで来て見送ってくれるなど、そのホスピタリティも素晴らしい。

名古屋でも随一の個性派ラーメン店として注目しているのが、このカレーヌードルファクトリー。元々は、名古屋市内の別の場所で間借り営業していたらしいが、名古屋駅近くの好立地でカレーヌードルファクトリーとして独立を果たした時は、名古屋のラーメン好きの間でも話題に。

日本の2大国民食として皆大好きなラーメンとカレーの融合だが、カレーヌードルファクトリーのそれは、食卓で一般的なルーを使った欧風のカレーではなく、ココナッツミルクを用いた東南アジア風のもの。少しスープが温い気がしたものの、これは素材の持つコクが1番伝わりやすい温度を選んだ結果だそう。決して温過ぎるわけではなく、確かに美味しさがよくわかる温度だと思う。トッピングには鶏チャーシューや骨付きチキンなどが入り、これらは更に追加トッピングする価値あり。

虎玄 柳橋店は、豊田市で元々有名だった担々麺のお店が、待望の名古屋市進出を果たしたところ。しかも、名古屋駅や国際センター駅から近い好立地で、最近は国際センター辺りにいいお店がどんどん増えている印象。

虎玄 柳橋店の担々麺は、ゴマをたっぷり使用したクリーミーなスープが実に美味しく、ラー油の香りや辛さもいい。担々麺は使う材料に制限があるため、個性を出しにくいと自分は思っており、だからこそ虎玄 柳橋店のように、きちんと作られたハイレベルな担々麺はいいなーと改めて思う。ライスとの相性も良く、虎玄 柳橋店ではランチタイムに限ってはいるものの、ライス無料サービスなのも嬉しい。麻婆豆腐も人気で、それも次回食べてみたい。