今池の中華蕎麦 生るは、名古屋でつけ麺を食べるなら、外せない候補の1つ。中華蕎麦 生るの店主は、つけ麺が名物となっている東京の超有名ラーメン店での修行経験を持ち、それもあってかここも開業して瞬く間に人気店の仲間入り。

そんな中華蕎麦 生るで味わえるのは、王道の魚介豚骨つけ麺。ほんのり甘さも感じられ、特段珍しいわけではないが、きちんと作り込まれた印象で、中華蕎麦 生る自慢の自家製麺も合わせて素晴らしい美味しさ。定番のつけ麺でも、ちゃんと作ればここまで美味しくなることを示してくれるという、お手本のような存在。

その人気ぶりからか、特に休日のランチタイムともなれば、中華蕎麦 生るでは長蛇の行列ができていることも珍しくない。中華蕎麦 生るの店頭は日陰になっており、暑さなども多少は凌ぎやすいものの、やはり長時間待つのが嫌な人は、夜か平日の昼遅めなら空いてることもあるので狙い目。