麺屋 いえろうは、金山駅から名古屋市営地下鉄で一駅、日比野から少々歩いた場所にある人気ラーメン店。店主は、同じ名古屋の東別院にある有名ラーメン店、麺家 喜多楽で修行した後に、麺屋 いえろうを開業したそう。その屋号が示すように、麺屋 いえろうのカウンターや券売機には、黄色が使われてたりと面白い。

そんな麺屋 いえろうには、色々とメニューがある中で異彩を放つのが、牛骨味噌ラーメン。名古屋で牛骨をメインにしたラーメンは、かなり珍しい印象。味噌ラーメンで有名な札幌とは全く異なる、麺屋 いえろうならではの独自性の高いラーメンで、元の味噌スープの旨さもさることながら、食べていくうちにミンチの味が味噌スープに移っていき味の変化も楽しめる。

麺は平打ち気味の太麺で、麺屋 いえろうでは自家製麺を採用しているよう。かなりつるつる滑らかな食感で、これが意外にスープとの絡みも良く、美味しく楽しい。高く美しい盛り付けも、食欲をそそられるものでお見事。夜は空いていることも多いようで、混雑を避けたい人は夜の時間帯を狙ってほしい。