味と個性を兼ね備えた海老ラーメン
えびそば 緋彩 (ひいろ)

えびそば 緋彩 (ひいろ)の濃厚えびそば海老のアヒージョ添え

えびそば 緋彩 (ひいろ)は、名古屋市南部、堀田にある超人気ラーメン店。名古屋でも海老ラーメンのお店は増えつつあるものの、緋彩の人気ぶりはその中でもトップクラス。

一言で海老ラーメンといっても、緋彩には複数のメニューがあり、その中でも人気があるのは濃厚系の「濃厚えびそば」だそう。そこに海老のアヒージョを加えたものが券売機に大きく表示されており、緋彩としてもイチオシのはず。

真っ白クリーミーな白湯スープは、その見た目から想像できないほどに海老の風味が感じられ、これは美味しく面白い。海老のアヒージョも、見た目にインパクトあると同時に、真っ白なスープとの組み合わせが美しい。味もビジュアルも含め、緋彩だけの個性ある海老ラーメンになっていて、人気なのもわかる。

緋彩では、基本の海老ラーメン以外に限定ラーメンも積極的にやっており、詳細は緋彩のSNSを要チェック。その人気ぶりからか、緋彩は行列になっていることも珍しくないので、ピークの時間帯は避けた方が無難。

基本情報
電話番号 052-770-2817
住所 〒467-0852 愛知県名古屋市瑞穂区明前町13-19 堀田グリーンハイツ 1F
アクセス 名古屋市営地下鉄名城線 堀田駅から徒歩8分程度、名鉄線 堀田駅から徒歩15分程度
営業時間 11:00~14:00 18:30~21:00
定休日 月曜・火曜
予算 昼 〜¥1,500 / 夜 〜¥1,500
支払い方法 現金のみ
設備 11席(カウンター7席、テーブル4人席×1) 禁煙 駐車場6台分あり
メディア情報
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