新宿駅南口・新宿三丁目駅からほど近い場所にある、つけ麺 五ノ神製作所は、今回紹介するラーメン店の中でも、個人的に1番好きなところ。五ノ神製作所へは、もう10年以上通っているものの、未だに全く飽きない。

そんな五ノ神製作所の名物は、唯一無二の超濃厚海老つけ麺。そんじょそこらの海老ラーメンとは一線を画す、強烈な海老の風味が特徴的で、海老好きなら絶対にハマる。合わせる麺は、海老の風味に負けないよう全粒粉を多く使った極太のものを採用しており、この麺もスープと合わさることでその存在感がより際立つよう。これだけ旨さと個性を兼ね備えた海老つけ麺、五ノ神製作所以外では決してお目にかかれないので、是非食べてもらいたい。ピークタイム以外なら、割と空いてて入りやすいことも、今は多い気がする。

個人的には、上の五ノ神製作所と並ぶ新宿周辺の2大人気ラーメン店だと思っているのが、新宿駅南口から少々歩いた場所にあるこの風雲児。一時期は本当に凄まじい行列だったが、コロナ禍の昨今では、さすがの風雲児での平日昼遅めなんかに行ってみたら、空いていることもあった。

風雲児の名物は、昔から変わらない超濃厚鶏白湯魚介つけ麺。ドロドロ鶏白湯スープに魚粉が大量に入っており、これ自体は特段強い個性があるとは思わないものの、初めて食べた時はかなり衝撃を受けたのを覚えてる。麺はこの濃厚スープに負けない太麺で、あまりに濃厚ゆえ、麺にスープをつけ過ぎると速攻でなくなってしまうため、ご注意を。麺とスープ両方の良さを堪能するには、麺を半分ぐらいつければ十分。つけ麺の旨さに加え、非常に丁寧で気持ちのいい接客も風雲児の名物で、あの物腰の柔らかさは、ちょっと真似できない。

麺屋海神 新宿店は、まだまだラーメン業界でも珍しい、新鮮な魚のアラを用いたスープがウリの人気ラーメン店。新宿駅南口や新宿三丁目からは割と近いものの、麺屋海神 新宿店は雑居ビルの2Fにあってややわかりにくいので、初めて訪問する場合はご注意を。

使用する魚のアラは日替わりで、それゆえ麺屋海神 新宿店では、日々微妙に味の変わるラーメンを楽しめるのがコンセプト。その日に用いている魚のアラは、店内に掲示されているので見てみると面白いかも。トッピングにも麺屋海神 新宿店ならではの個性が光り、ラーメンには欠かせないチャーシューやメンマはなく、その代わりに2種類のつくねやミョウガなどが入ったり。〆に、へしこ焼きおにぎりを入れるのが、麺屋海神 新宿店のオススメらしいので、お腹に余裕があればそれも是非。

麺や 百日紅は、新宿三丁目駅C2出口直結のビル内にある、非常にアクセスが便利なラーメン店。その存在を知らないと、いくら新宿三丁目駅直結の便利な場所とはいえスルーしそうになるものの、麺や 百日紅の場合は出口付近に大きな看板も設置されているので、現地に行けばすぐわかるはず。

麺や 百日紅の名物は数種類あるつけ麺で、更にその中でも種類はいくつかあり、まずは煮干しつけ麺がオススメ。濃厚煮干しスープに極太麺の組み合わせ自体は珍しくないが、これが新宿三丁目駅直結の好立地で手軽に食べられることに、大きな価値があるはず。大盛り無料サービスなのも麺や 百日紅のいいところで、周りと見ていると、男性客の殆どは大盛りを注文していた。特製つけ麺にすると、麺の上には大きなチャーシューが乗せられ、きちんと温めてから提供されるのも何気にポイント高い。

新宿駅南口から割と近く、多くの人で賑わう場所にある人気ラーメン店の１つが、この味噌らーめん 十味や 新宿。失礼ながら、ラーメンマニアの間ではそれほど話題にならないが、自分は好きで周辺の人からも根強い支持を得ているよう。

その屋号にあるように、味噌らーめん 十味や 新宿は味噌ラーメン専門店となっており、味噌専門って意外に少ない。その味噌ラーメンの中でも、白味噌や赤味噌・合わせ味噌など割と色々あり、迷ったならまずは合わせ味噌ラーメンがオススメ。マイルドで食べやすい味噌ラーメンで、これなら誰にでも好かれそう。味噌ラーメン定番の中太縮れ麺は、定番だけにスープとの相性バッチリで、シャキッと炒められたもやしもいい。昼から夜まで、中休みなしの通し営業なのもありがたい。

新宿ミロード7Fにある人気ラーメン店が、このMENSHO TOKYO SAN FRANCISCO。市ヶ谷に本店を構える麺や庄のグループの系列で、元はアメリカのサンフランシスコで出していたラーメンを、日本に逆輸入する形で出している。新宿ミロードの場所柄、お客さんの女性比率が非常に高い。

白トリュフと和牛ローストビーフ入り、抹茶鶏白湯ラーメンなど個性的なラーメンがラインナップされる中、MENSHO TOKYO SAN FRANCISCOでの個人的なオススメは写真の和牛担々麺。ベースの担々麺は適度な辛さと痺れで食べやすく、そこにしっとり柔らかい和牛の肉がたっぷり。この肉で、麺を巻くようにして食べるのが好き。2000円はラーメンとしてはかなりの高額だが、これだけ和牛の肉がたっぷり入っているならば、全然妥当だと思う。そんな極端に混むこともなさそうで、新宿駅直結の便利な立地もここのいいところ。

南新宿・代々木の両駅から近い場所にある、新宿周辺でも面白いラーメン店が、この楢製麺。新宿で有名なうどん店、うどん 慎の系列で、うどんの有名店の新たなチャレンジとして、楢製麺の開業時はそれなりに話題になった気がする。

かん水を使うのが本来の中華麺だが、楢製麺ではうどんと同じくそれを使わない麺を作っているものの、スープに鶏を使ったり盛り付けはラーメンっぽいので、便宜上ここでもラーメン店としてご紹介。細めながらコシのある麺は、やはり中華麺とは異なる食感で、楢製麺ならではのいい個性になっていると思う。トッピングとして中心の大きな筍がドカンと入るのも楢製麺の特徴で、見た目のインパクトが凄い。ただし、肉類は特製などの追加トッピングを頼まないと入らないので、そこだけご注意を。

上の楢製麺からは近い場所ながら、狭い路地にあって知らなければまずその前を通らないような場所にある人気ラーメン店が、このラーメン ヤスオ。そんな場所にありつつも、ラーメンマニアからは熱い支持を受けており、それはラーメン ヤスオでしか味わえない、唯一無二のメニューがあるから。

そのラーメン ヤスオでしか味わえないのが、写真のラうどん（写真は肉増し）。ニンニク・背脂などの二郎系ラーメンっぽいトッピングと、ほうれん草・海苔などの横浜家系ラーメンっぽいトッピングが入り、両者のいいとこ取りをしたような感じ。魚介の効いたスープも旨いが、インパクトあるのは太さの異なる数種類を混ぜたラーメン ヤスオならではの自家製麺で、細麺や太麺を別々に食べたり、あるいは一緒に食べたりと色々できるので、最後まで飽きずに食べ進められる。2022年夏現在のラーメン ヤスオは、平日昼のみの営業でハードルが高いのが、唯一のネックだろうか。