我流麺舞 飛燕
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北海道
札幌市
我流麺舞 飛燕は、札幌郊外のラーメン激戦区・豊平区にある大人気ラーメン店の1つ。札幌で味噌ラーメン以外のオススメはと聞かれたら、我流麺舞 飛燕を最初に出したいぐらい、個人的には好き。 元々、……
ラーメン特集
中華そば カリフォルニア
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北海道
札幌市
菊水の中華そば カリフォルニアは、札幌の淡麗ラーメンの中でもトップと言える有名ラーメン店の1つ。煮干しなどを使ったスープに麺、チャーシューやワンタンまでどれも素晴らしく美味しい。 更に中華そ……
味の三平
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北海道
札幌市
札幌中心部の大通にある味の三平は、味噌ラーメンの元祖として名高い有名ラーメン店。今や全国にその名が広まった札幌味噌ラーメンも、ここ味の三平がいなければ、そもそも誕生してなかったかもしれない。……
麺屋 彩未
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北海道
札幌市
美園の麺屋 彩未は、札幌もとい北海道全域でも1・2を争う人気と言える超有名ラーメン店。同じ札幌の名店、すみれ譲りの味噌ラーメンが、彩未の看板メニューで、札幌味噌ラーメンの中でも割とあっさり、……
麺処まるは BEYOND
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北海道
札幌市
南平岸の麺処まるは BEYONDは、札幌の淡麗ラーメンでも1・2を争う美味しさの大人気ラーメン店。豚や魚介など様々な素材を使って作り分け、絶妙なバランスで合わせたスープは、意外とありそうでな……
山崎麺二郎
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京都市
京都府
山崎麺二郎は、円町駅からすぐの場所にある、京都の淡麗ラーメンでもトップクラスの大人気ラーメン店。京都に来たら、なんだかんだで山崎麺二郎には寄りたくなってしまう。 山崎麺二郎のラーメンは、屋号……
旭川ラーメン番外地 八重洲…
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東京都
東京・日本橋
旭川ラーメン番外地 八重洲北口店は、北海道のラーメンが味わえる、東京駅直結の老舗ラーメン店。旭川ラーメンと言えば醤油ラーメンがスタンダードながら、番外地の定番は味噌ラーメン。札幌味噌ラーメン……
中華そば 多賀野
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東京都
東急沿線
荏原中延の中華そば 多賀野は、個人的に東京で1番好きなラーメン店。 魚介出汁が効いた醤油ラーメン、豚に鴨を使ったつけ麺など、中華そば 多賀野のメニューは非常に豊富で、尚且つその全てが最高に美……
炙り味噌らーめん 麺匠 真…
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渋谷・恵比寿・代官山
東京都
道玄坂にある真武咲弥 渋谷店は、ラーメン店の多い渋谷でも案外珍しい、味噌ラーメンが名物の人気店。 真武咲弥の味噌ラーメンは、野菜などを強火で炒めて作る札幌スタイルで、割と油少なめで優しい味わ……
喜楽
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渋谷・恵比寿・代官山
東京都
道玄坂近くの喜楽は、創業60年以上、渋谷の歴史を長年見てきた超老舗。揚げた香味野菜の風味が印象的な喜楽のラーメンは、最近の人気ラーメン店と比べても遜色ない美味しさ。渋谷にラーメン店が増えた今……
麺処ほん田 秋葉原本店
place
東京都
秋葉原・神田・水道橋
麺処ほん田 秋葉原本店は、ラーメン激戦区と化した秋葉原でも随一の人気ラーメン店かつ、東京を代表する超人気ラーメン店の1つ。秋葉原近辺だと、他に饗 くろ喜や青島食堂 秋葉原店が、3強と呼べる存……
SOBAHOUSE 金色不…
place
新宿・代々木・大久保
東京都
新宿御苑前のSOBAHOUSE 金色不如帰は、日本が世界に誇る最高のラーメン店の1つ。創業当初の金色不如帰は幡ヶ谷にあったものの、新宿御苑前への移転を機にメニューなどを一部変更して今の形態に……
中華めん処 道頓堀
place
東京都
板橋・東武沿線
成増の中華めん処 道頓堀は、個人的に理想のラーメン店だと思っている大人気店。道頓堀ならではの魚介の効いたスープに自家製麺、チャーシューやワカメなどのトッピングも、全てが素晴らしく美味しい。 ……
らーめん 穀雨
place
渋谷・恵比寿・代官山
東京都
らーめん 穀雨は、セルリアンタワーの裏、渋谷の奥まった場所にある人気ラーメン店。ちょっとわかりにくい場所なのと外観が地味なので、穀雨を訪問の際は、見逃さないようご注意を。 穀雨へ行くのが初め……
AFURI 恵比寿
place
渋谷・恵比寿・代官山
東京都
AFURI 恵比寿は、恵比寿でも長い間安定した支持を得ている人気ラーメン店の1つ。ここ恵比寿以外にも、六本木や原宿、はたまた横浜やみなとみらいなど、AFURIには多数の店舗がある。 AFUR……
麺や七彩
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東京都
東京・日本橋
麺や七彩は、東京駅からも近い八丁堀にある、東京もとい日本を代表する実力派ラーメン店の1つ。食材や調味料を徹底的に吟味し、無化調で仕上げたスープやトッピングもさることながら、麺や七彩最大の特徴……
鶏そば 三歩一
place
池袋〜高田馬場・早稲田
東京都
鶏そば 三歩一は、ラーメン激戦区の高田馬場にある、鶏に拘ったラーメンがウリの人気店。三歩一の看板メニューは、その屋号にある通り「鶏そば」で、透明感ありつつ旨味たっぷりのスープと自家製麺の相性……
麺屋宗 高田馬場本店
place
池袋〜高田馬場・早稲田
東京都
麺屋宗 高田馬場本店は、ラーメン激戦区の高田馬場・早稲田でも、長年人気を保ってきた有名店の1つ。かつてラーメンイベントでも売上杯数1位を記録するなど、麺屋宗グループの知名度は全国レベル。 諸……
つけ麺 麦の香
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池袋〜高田馬場・早稲田
東京都
つけ麺 麦の香は、同じ早稲田の超有名ラーメン店、らぁ麺やまぐちの向かいにオープンした3号店。元々は、らぁ麺やまぐちの本店がここにあり、本店が道路を挟んで向かいに移転後、暫くカレー店を経営した……
ワンタンメンの満月 三鷹店
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東京都
吉祥寺・三鷹・武蔵境
ワンタンメンの満月 三鷹店は、山形県の酒田市からやって来た、酒田ラーメンの老舗。ワンタンメンの満月の店名の通り、満月ではワンタンに強いこだわりを持ち、反対側が透けて見える程に薄い皮が最大の特……
麺屋翔 西新宿本店
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新宿・代々木・大久保
東京都
西新宿の大人気ラーメン店、麺屋 翔 本店が、2021年3月にラーメンをフルリニューアル。新たに軍鶏などを使い、グッと旨味の増したスープに歯応えのある麺、特製やチャーシュー増しで入る、バラエテ……
中華ソバ ちゃるめ
place
東京都
大井・蒲田
中華ソバ ちゃるめは、麹町に本店のある有名ラーメン店、ソラノイログループで腕を磨いた店主が、地元近くの糀谷に開いたラーメン店。どこか懐かしくも新しさを感じる、中華ソバ ちゃるめの醤油ラーメン……
らーめん 五ノ神精肉店
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東京都
福生・青梅周辺
あきる野市のらーめん 五ノ神精肉店 煮干編は、青梅市に総本山を構える超有名ラーメン店、らーめん いつ樹 本店の系列店。煮干編と屋号にあるように、煮干しを使ったラーメン・つけ麺が、五ノ神精肉店……
神田鶏そば なな蓮
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東京都
秋葉原・神田・水道橋
神田駅からすぐ近くにある、ラーメン激戦区の神田でもトップクラスの実力派ラーメン店が、この神田とりそば なな蓮。無化調、毎日打つ国産小麦使用の自家製麺など、拘り抜いたラーメンはどれも必食。あっ……