東京煮干し らーめん玉 東…
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東京都
東京・日本橋
東京ラーメンストリートの東京煮干し らーめん玉 東京駅店は、川崎に本店を構える人気ラーメングループ、玉の系列店。玉は元々つけ麺が名物だったものの、ここ東京駅店では、煮干しに拘った多彩なラーメ……
ラーメン特集
すごい煮干ラーメン凪 新宿…
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新宿・代々木・大久保
東京都
すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館は、渋谷や五反田などの東京都内だけでなく、海外に多数の店舗を構える人気ラーメン店、ラーメン凪グループの総本山。すぐ近くの歌舞伎町にも別館があり、間……
丿貫 福富町本店
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横浜市
神奈川県
関内の丿貫 福富町本店は、唯一無二のラーメンで人気を博す、横浜市屈指の有名ラーメン店。丿貫と書いて、「へちかん」と読むので、ご参考までに。 丿貫 福富町本店は、メニューがその日によって変わる……
拳10ラーメン
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京都市
京都府
西大路三条の拳10ラーメンは、同じ京都市内の大人気ラーメン店、拳ラーメンのセカンドブランド。 拳ラーメンが、京鴨やノドグロを使ったラーメンを看板メニューに据えるのに対し、拳10ラーメンでは全……
らーめん 潤 蒲田店
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東京都
大井・蒲田
らーめん 潤 蒲田店は、新潟に本拠地を構える人気ラーメングループの系列店。そんな潤 蒲田店で味わえるのは、新潟のご当地ラーメンの1つ、燕三条系と呼ばれる背脂煮干しラーメン。 潤 蒲田店の背脂……
麺屋 まほろ芭
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東京都
大井・蒲田
蒲田の麺屋 まほろ芭は、本郷三丁目の人気ラーメン店、麺屋 ねむ瑠のセカンドブランド。麺屋 まほろ芭で味わえるのは煮干しラーメンで、一言で煮干しラーメンと言っても、麺屋 まほろ芭のそれは、淡麗……
らーめん改
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東京都
上野・浅草・日暮里
蔵前のらーめん改は、鮮魚ラーメンの名店として名高い、いつ樹グループで腕を磨いた店主が営む、大人気ラーメン店。 修行先での経験を生かしつつ、自分の個性を出した貝塩ラーメンが、らーめん改の名物で……
井さい
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北海道
札幌市
井さいは、札幌の繁華街・すすきのから少し離れた、西線6条近くの人気ラーメン店。 井さいでは、煮干しの魅力に取り憑かれた店主による、煮干しラーメン・つけ麺が味わえ、井さいへ初めて行くならまずは……
中華そば 無限
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大阪市
大阪府
大阪のラーメン激戦区・福島にも近い、海老江の中華そば 無限は、大阪市内でもトップクラスの人気を誇る超有名ラーメン店の1つ。 提供しているのは、鶏を使った王道の醤油ラーメンながら、日本中から厳……
烈志笑魚油 麺香房 三く
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大阪市
大阪府
烈志笑魚油 麺香房 三くは、大阪市のラーメン激戦区・福島でもトップクラスの人気ラーメン店。 三くでは、煮干しに拘った多彩なラーメンやつけ麺を提供しており、毎回どれにするか迷ってしまう程。実際……
らーめん香澄 阿波座本店
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大阪市
大阪府
らーめん香澄 阿波座本店は、大阪の煮干しラーメンでも、トップクラスの人気店。 風味豊かな香澄の煮干しスープは、苦みやエグみなど一切なく、旨味だけを堪能できる絶品。背脂がそれなりに入っているも……
中華そば 煮干しや
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大阪市
大阪府
中華そば 煮干しやは、大阪メトロ千日前線の終点、南巽駅を出てすぐの場所にある、隠れた人気ラーメン店。 煮干しやという店名の通り、煮干しを使ったラーメン・つけ麺を提供しており、まずは看板メニュ……
斗香庵 HIGASHI
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北海道
札幌市
斗香庵 HIGASHIは、北13条東にある大人気ラーメン店。以前は、同じ札幌市東区で近い場所にある、ほっぺ家の系列だったが、現在は経営が別々になったよう。 豚や鶏に頼らず、純和風出汁で仕上げ……
ラーメン 木曜日
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北海道
札幌市
ラーメン 木曜日は、札幌でも屈指の実力を誇る、煮干しラーメンが名物の人気店。菊水の中華そば カリフォルニアと並び、個人的には札幌煮干しラーメン界のツートップ。 ほんの少し煮干しの苦味を引き出……
雨は、やさしく
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北海道
札幌市
札幌はもとい、日本全国を探しても他にない独自のラーメンを追求する大人気ラーメン店が、この「雨は、やさしく」。札幌に行ったら、ほぼ毎回必ず立ち寄ってしまうぐらい、「雨は、やさしく」が自分は大好……
中華そば カリフォルニア
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北海道
札幌市
菊水の中華そば カリフォルニアは、札幌の淡麗ラーメンの中でもトップと言える有名ラーメン店の1つ。煮干しなどを使ったスープに麺、チャーシューやワンタンまでどれも素晴らしく美味しい。 更に中華そ……
セアブラノ神 壬生本店
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京都市
京都府
四条大宮のセアブラノ神 壬生本店は、煮干しスープに背脂を浮かべたラーメンがウリの大人気ラーメン店。新潟のご当地ラーメン、燕三条ラーメンがモチーフで、それをセアブラノ神 壬生本店なりにアレンジ……
中華そば えもと
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東京都
東急沿線
中華そば えもとは、中目黒の人気ラーメン店、らーめん 惠本将裕が、2021年3月にリニューアルして始まったお店。中華そば えもとならではの、ふんわりと煮干しが香る優しい味わいのスープや、滑ら……
すごい煮干ラーメン凪 渋谷…
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渋谷・恵比寿・代官山
東京都
すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店は、渋谷以外にも都内を中心に海外にも展開する人気ラーメングループ、ラーメン凪の系列店。 厳選した20種類以上の煮干しを使用した、凪の煮干しラーメンは、醤油ダレ……
らーめん 伊藝 玉出店
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大阪市
大阪府
同じ大阪市の中津にある大人気店、らーめん伊藝が、満を辞して玉出にも進出。玉出駅1番出口からすぐと、らーめん伊藝 玉出店へのアクセスは非常に便利。 らーめん伊藝 玉出店では、ラーメンマニアの店……
らーめん 五ノ神精肉店
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東京都
福生・青梅周辺
あきる野市のらーめん 五ノ神精肉店 煮干編は、青梅市に総本山を構える超有名ラーメン店、らーめん いつ樹 本店の系列店。煮干編と屋号にあるように、煮干しを使ったラーメン・つけ麺が、五ノ神精肉店……
神田鶏そば なな蓮
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東京都
秋葉原・神田・水道橋
神田駅からすぐ近くにある、ラーメン激戦区の神田でもトップクラスの実力派ラーメン店が、この神田とりそば なな蓮。無化調、毎日打つ国産小麦使用の自家製麺など、拘り抜いたラーメンはどれも必食。あっ……
志奈そば田なか 明神下店
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東京都
秋葉原・神田・水道橋
末広町と秋葉原の両方から近い人気ラーメン店が、この志奈そば田なか 明神下店。 元々、志奈そば田なかは、東池袋・大塚に本店がある有名ラーメン店で、本店と同じく煮干しに拘りつつ、志奈そば田なか ……
煮干しつけ麺 宮元
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東京都
大井・蒲田
蒲田の煮干しつけ麺 宮元は、東京トップクラスの有名ラーメン店、麺屋一燈などで修行した店主が営む、蒲田随一の超人気ラーメン店。 煮干しつけ麺 宮元という屋号の通り、煮干しつけ麺が看板メニューで……