塩元帥 西中島店
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大阪市
大阪府
新大阪のお隣・西中島南方にある塩元帥 西中島店は、関西に多数の店舗を構える塩元帥グループの中でも、歴史ある店舗の1つ。 塩元帥のラーメンはどれも、化学調味料やその他の添加物は一切使わず、無化……
ラーメン特集
らーめん弥七
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大阪市
大阪府
らーめん弥七は、梅田のお隣・中津にある、個人的に大阪で1番好きなラーメン店。目と鼻の先には麺処 えぐちや、燃えよ麺助の2号店・麦と麺助ができるなど、最近の中津周辺のラーメンレベルがどんどん上……
ストライク軒
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大阪市
大阪府
天神橋筋六丁目のストライク軒は、その名の通り、野球がモチーフの個性派人気ラーメン店。店名に加えてラーメンも野球に由来したネーミングで、王道醤油ラーメンのストレート、貝を使った変化球的なシンカ……
サバ6製麺所 福島本店
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大阪市
大阪府
大阪のラーメン激戦区・福島のサバ6製麺所 福島本店は、その名の通り、ラーメンもサイドメニューもサバ尽くしの個性派人気ラーメン店。 サバを加工したサバ節などは、ラーメン業界ではよく使われるもの……
いかれたNOODLE Fi…
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大阪市
大阪府
いかれたNOODLE Fishtonsは、大阪市西大橋にある、つけ麺メインの大人気ラーメン店。 豚骨魚介スープに自家製極太麺の組み合わせは、つけ麺としては定番ながらも、いかれたNOODLE ……
カドヤ食堂 阪神梅田店
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大阪市
大阪府
カドヤ食堂 阪神梅田店は、大阪を代表する西長堀の超有名ラーメン店、カドヤ食堂が梅田にある阪神百貨店B1Fのスナックパーク内に出したお店。 西長堀のカドヤ食堂 本店が、高級料亭顔負けの厳選食材……
カドヤ食堂 西梅田店
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大阪市
大阪府
カドヤ食堂 西梅田店は、大阪を代表する有名ラーメン店のカドヤ食堂が、梅田と北新地を繋ぐ堂島地下街にオープンしたお店。メニューは、クリスタ長堀店と同じ構成のようで、豚と鶏のラーメンを主軸に据え……
カドヤ食堂 クリスタ長堀店
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大阪市
大阪府
長堀橋のカドヤ食堂 クリスタ長堀店は、西長堀にある大阪のラーメン界を代表する名店、カドヤ食堂 総本店の系列店。心斎橋駅や長堀橋駅・四ツ橋駅直結のクリスタ長堀にあるため、カドヤ食堂 クリスタ長……
孫鈴舎
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東京都
東京・日本橋
東京駅からすぐの場所にある孫鈴舎は、同じく東京駅の東京ラーメンストリートなどにある、つけ麺の有名店、六厘舎の最新ブランド。 六厘舎と言えば濃厚豚骨魚介つけ麺の代名詞的存在ながら、孫鈴舎では魚……
らーめん香澄 阿波座本店
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大阪市
大阪府
らーめん香澄 阿波座本店は、大阪の煮干しラーメンでも、トップクラスの人気店。 風味豊かな香澄の煮干しスープは、苦みやエグみなど一切なく、旨味だけを堪能できる絶品。背脂がそれなりに入っているも……
中華そば 煮干しや
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大阪市
大阪府
中華そば 煮干しやは、大阪メトロ千日前線の終点、南巽駅を出てすぐの場所にある、隠れた人気ラーメン店。 煮干しやという店名の通り、煮干しを使ったラーメン・つけ麺を提供しており、まずは看板メニュ……
中華そば うえまち
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大阪市
大阪府
谷町六丁目の中華そば うえまちは、同じ大阪市内の有名ラーメン店、カドヤ食堂出身の店主が営む大人気店。 カドヤ食堂と同じく、厳選素材に拘った手作りのラーメンやつけ麺などを提供しており、中華そば……
大阪 麺哲
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大阪市
大阪府
東梅田の大阪 麺哲は、大阪を代表する有名ラーメン店であり、豊中に総本山を構える麺哲グループの系列店。あの麺哲が待望の大阪市内、それも大阪の中心部・梅田進出とあって、開店当時はかなりの話題に。……
人類みな麺類
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大阪市
大阪府
新大阪のすぐ近く、南方・西中島南方にある人類みな麺類は、今の大阪でも特に勢いのある大人気ラーメン店。 人類みな麺類で1番人気の「らーめん macro」は、貝の旨味に淡口醤油を合わせた黄金色の……
桐麺 本店
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大阪市
大阪府
神崎川の桐麺 本店は、同じ大阪市内の福島にある有名ラーメン店、ラーメン人生JET出身の店主が営むお店。JETと同じく自家製麺の鶏白湯ラーメンが看板メニューで、色々な味がある中、桐麺のオススメ……
家系ラーメン とらきち家
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横浜市
神奈川県
横浜市東白楽の家系ラーメン とらきち家は、横浜市に数ある家系ラーメンの中でも、特に濃厚なスープが旨い大好きなお店。 個人的には、醤油ダレよりもベースの豚骨スープが濃い家系ラーメンが好きなので……
らーめんshigetomi
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横浜市
神奈川県
横浜市大倉山の、らーめんshigetomiは、大倉山の駅近くながら裏路地にある隠れ家的人気ラーメン店。 とてもラーメン店とは思えない、カフェのような外観や内観のshigetomiで味わえるの……
ソラノイロ ARTISAN…
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東京都
赤坂・永田町・溜池
麹町のソラノイロ ARTISAN NOODLESは、東京駅や池袋などにも展開する人気ラーメングループ、ソラノイロの総本店。 2020年10月に完全リニューアルし、念願の自家製麺を導入するなど……
IBUKI -つけめんDI…
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東京都
赤坂・永田町・溜池
半蔵門のIBUKI -つけめんDINING-は、半蔵門界隈でも10年以上続いている人気ラーメン店の1つ。IBUKIのオススメはつけ麺のようで、適度に濃厚なスープと平打ち麺の相性が実にいい。 ……
京都千丸しゃかりき
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京都市
京都府
二条城からも近い、京都千丸しゃかりきは、京都における魚介豚骨系ラーメン・つけ麺のパイオニア的存在と呼べる有名ラーメン店。 京都千丸しゃかりきのオススメはつけ麺で、味は色々選べる中、まずは濃厚……
麺処 鶏谷
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京都市
京都府
西院・山ノ内の麺処 鶏谷は、その店名にあるように、鶏に拘ったラーメンが味わえる人気店。個人的に、京都市内でもBEST5に入るぐらい、麺処 鶏谷は大好きなラーメン店で、西院周辺には他に麺屋さん……
slurp
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京都市
京都府
烏丸御池のslurpは、京都市内に複数の店舗を構える大人気ラーメン店、セアブラノ神の最新ブランド。 びっくりする程オシャレな、slurpの店内で味わえるのは、スペイン産の高級なイベリコ豚を贅……
中華そば 高安
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京都市
京都府
中華そば 高安は、京都のラーメン激戦区・一乗寺でも、トップクラスの人気を誇る有名ラーメン店。 中華そば 高安のラーメンは、適度に濃厚な豚骨&鶏ガラの白濁スープとネギの相性が抜群で、実……
天天有 一乗寺本店
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京都市
京都府
半世紀近い歴史を持つ天天有 一乗寺本店は、京都のラーメン激戦区・一乗寺でも人気のある有名ラーメン店の1つ。 天天有では、昨今のラーメン業界では当たり前になった鶏白湯ラーメンを、ブームになるず……