麺劇場 玄瑛
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福岡市
福岡県
天神からも近い、薬院大通りにある麺劇場 玄瑛は、近くの麺道はなもこしと並び、福岡市でも屈指の個性派人気ラーメン店。客席が正面を向き、全体の視線を集める位置に厨房がある造りは、麺劇場 玄瑛の屋……
ラーメン特集
博多ラーメン げんこつ
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福岡市
福岡県
福岡市早良区の野芥にある、博多ラーメン げんこつは、福岡市内の豚骨ラーメンでも、5本の指には入れたい大好きなお店の1つ。野芥駅自体が福岡市郊外にあり、更にそこからそれなりに距離があるものの、……
長浜ナンバーワン 祇園店
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福岡市
福岡県
長浜ナンバーワン 祇園店は、博多の隣・祇園にある、人気豚骨ラーメン店。長浜ナンバーワンのルーツは屋台にあり、創業からおよそ50年と、その歴史も長い。 長浜ナンバーワンの豚骨ラーメンは、ほんの……
博多らーめん ShinSh…
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福岡市
福岡県
天神にある、博多らーめん ShinShin 天神本店は、福岡の地元民や観光客問わず、大人気の有名ラーメン店。博多デイトスなどにもShinShinはあるものの、天神のここが本店。 ShinSh……
ふくちゃんラーメン 田隈本…
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福岡市
福岡県
福岡市早良区の加茂にある、ふくちゃんラーメン 田隈本店は、個人的に福岡で食べた豚骨ラーメンの中でも、衝撃を受けたものの1つ。福岡市中心部の博多や天神からはかなり距離があるものの、ふくちゃんラ……
元祖長浜屋
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福岡市
福岡県
福岡市赤坂の元祖長浜屋は、替え玉の元祖と言われる有名ラーメン店。すぐ近くに似た名前の、元祖長浜「家」もあるので、間違えないようご注意を。 そんな元祖長浜屋の豚骨ラーメンは、意外とあっさりシャ……
横浜家系ラーメン 中島家
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横浜市
神奈川県
横浜家系ラーメン 中島家は、ラーメン激戦区の反町でも貴重な、横浜家系ラーメンのお店。自家製麺shinやラーメン星印などと同じ通りにあり、反町のラーメンは本当にレベルが高い。 そんな中島家で人……
拳10ラーメン
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京都市
京都府
西大路三条の拳10ラーメンは、同じ京都市内の大人気ラーメン店、拳ラーメンのセカンドブランド。 拳ラーメンが、京鴨やノドグロを使ったラーメンを看板メニューに据えるのに対し、拳10ラーメンでは全……
ラーメン 末廣家
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横浜市
神奈川県
横浜市白楽のラーメン 末廣家は、横浜家系ラーメンの元祖、吉村家で修行した店主が営む大人気ラーメン店。個人的にも末廣家は、最近の横浜家系ラーメンの中でもトップクラス。 豚骨などの旨味が詰まった……
武道家 本店
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池袋〜高田馬場・早稲田
東京都
早稲田の武道家 本店は、東京でも屈指の濃厚豚骨醤油スープが味わえる、横浜家系ラーメンの大人気店。濃厚ラーメン好きなら、武道家の家系ラーメンを一口食べれば、その味の虜になるはず。 早稲田という……
まんかい 福島本家
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大阪市
大阪府
まんかい 福島本家は、大阪随一のラーメン激戦区・福島にある豚骨ラーメンの人気店。 じっくり丁寧に煮出した、まんかいの豚骨スープは、濃過ぎず薄過ぎず適度な塩梅で旨味がしっかりと感じられ、豚骨ラ……
家系ラーメン とらきち家
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横浜市
神奈川県
横浜市東白楽の家系ラーメン とらきち家は、横浜市に数ある家系ラーメンの中でも、特に濃厚なスープが旨い大好きなお店。 個人的には、醤油ダレよりもベースの豚骨スープが濃い家系ラーメンが好きなので……
slurp
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京都市
京都府
烏丸御池のslurpは、京都市内に複数の店舗を構える大人気ラーメン店、セアブラノ神の最新ブランド。 びっくりする程オシャレな、slurpの店内で味わえるのは、スペイン産の高級なイベリコ豚を贅……
紫蔵
place
京都市
京都府
北野白梅町の紫蔵は、京都トップクラスの人気を誇る横浜家系ラーメンのお店。 紫蔵の濃厚豚骨醤油スープは、家系ラーメンの本場・横浜の名店と比べても、なんら引けを取らない素晴らしい美味しさ。こんな……
らぁ麺すぐる
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京都市
京都府
らぁ麺すぐるは、同じ京都の北大路にある大人気ラーメン店、らぁ麺 とうひちのセカンドブランドで、京都随一のラーメン激戦区・一乗寺のお隣・修学院駅から、すぐの場所。とうひちが地鶏をメインに使った……
俺式 純
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東京都
東京・日本橋
東京ラーメンストリートの俺式 純は、すぐ横にあるひるがお 東京駅店と同様、せたが屋系列の豚骨ラーメン店。 俺式 純の豚骨ラーメンは、多くの人が利用する東京駅という場所柄、臭みを抑えて食べ易く……
博多とんこつ 天神旗
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大阪市
大阪府
博多とんこつ 天神旗は、大阪市の上新庄にある、大阪屈指と呼べる豚骨ラーメンの名店。豚骨ラーメンらしい匂いのあるスープに、分厚くて柔らかいチャーシューなど全てが大好きで、是非多くの人に食べてほ……
横浜家系ラーメン 侍 渋谷…
place
渋谷・恵比寿・代官山
東京都
渋谷では貴重な、本格派横浜家系ラーメンの人気店が、ここ横浜家系ラーメン 侍 渋谷店。 横浜家系ラーメンらしい、侍の濃厚豚骨醤油スープは、本場・横浜の名店と比べても全く引けを取らない素晴らしい……
麺の坊 砦
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渋谷・恵比寿・代官山
東京都
麺の坊 砦は、神泉にある大人気豚骨ラーメン店。神泉駅からが近いものの、乗り換えにかかる時間なども考慮すれば、渋谷駅から麺の坊 砦まで歩いても、そう時間的には変わらないかも。 豚骨ラーメンの名……
ラーメン凪 BUTAO 渋…
place
渋谷・恵比寿・代官山
東京都
ラーメン凪 BUTAO 渋谷店は、渋谷駅から東に少し歩いた場所にある人気店。やや渋谷駅から距離があるものの、個人的にはBUTAO 渋谷店は、渋谷でも特に好きなラーメン店の1つ。 渋谷で本格豚……
麺屋武蔵 武骨
place
東京都
上野・浅草・日暮里
御徒町の麺屋武蔵 武骨は、新宿に総本山を構えるラーメンブームのパイオニア・麺屋武蔵系列の人気ラーメン店。 豚骨をベースに、基本の白、イカ墨を使った黒、辛い赤と、3種類のラーメンを麺屋武蔵 武……
無鉄砲 大阪店
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大阪市
大阪府
無鉄砲 大阪店は、今宮戎・大国町から近い、大阪でも1番と言える超濃厚豚骨ラーメンが名物の大人気店。大阪に行ったら、無鉄砲 大阪店は、ほぼ必ず立ち寄る大好きなラーメン店の1つ。本店は京都にあり……
らーめん萬楽藤原店
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松山・伊予
愛媛県
愛媛の松山にある、炭火焼ちゃーしゅうが名物の人気ラーメン店です。注文を受けてから焼く、その炭火焼ちゃーしゅうに加え、無添加の国産小麦使用自家製麺や、コクのある豚骨スープもここの名物です。
ラーメン天風 新居浜店
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今治・新居浜・しまなみ海道
愛媛県
愛媛県新居浜市にある、安くて美味しいと評判の人気ラーメン店です。醤油ラーメンに豚骨ラーメン・つけ麺など、メニューはとても豊富。サイドメニューも豊富で、家族連れなどでゆったりラーメン食べるのも……