大阪 麺哲
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大阪市
大阪府
東梅田の大阪 麺哲は、大阪を代表する有名ラーメン店であり、豊中に総本山を構える麺哲グループの系列店。あの麺哲が待望の大阪市内、それも大阪の中心部・梅田進出とあって、開店当時はかなりの話題に。……
ラーメン特集
人類みな麺類
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大阪市
大阪府
新大阪のすぐ近く、南方・西中島南方にある人類みな麺類は、今の大阪でも特に勢いのある大人気ラーメン店。 人類みな麺類で1番人気の「らーめん macro」は、貝の旨味に淡口醤油を合わせた黄金色の……
桐麺 本店
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大阪市
大阪府
神崎川の桐麺 本店は、同じ大阪市内の福島にある有名ラーメン店、ラーメン人生JET出身の店主が営むお店。JETと同じく自家製麺の鶏白湯ラーメンが看板メニューで、色々な味がある中、桐麺のオススメ……
らーめんshigetomi
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横浜市
神奈川県
横浜市大倉山の、らーめんshigetomiは、大倉山の駅近くながら裏路地にある隠れ家的人気ラーメン店。 とてもラーメン店とは思えない、カフェのような外観や内観のshigetomiで味わえるの……
ソラノイロ ARTISAN…
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東京都
赤坂・永田町・溜池
麹町のソラノイロ ARTISAN NOODLESは、東京駅や池袋などにも展開する人気ラーメングループ、ソラノイロの総本店。 2020年10月に完全リニューアルし、念願の自家製麺を導入するなど……
IBUKI -つけめんDI…
place
東京都
赤坂・永田町・溜池
半蔵門のIBUKI -つけめんDINING-は、半蔵門界隈でも10年以上続いている人気ラーメン店の1つ。IBUKIのオススメはつけ麺のようで、適度に濃厚なスープと平打ち麺の相性が実にいい。 ……
京都千丸しゃかりき
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京都市
京都府
二条城からも近い、京都千丸しゃかりきは、京都における魚介豚骨系ラーメン・つけ麺のパイオニア的存在と呼べる有名ラーメン店。 京都千丸しゃかりきのオススメはつけ麺で、味は色々選べる中、まずは濃厚……
麺処 鶏谷
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京都市
京都府
西院・山ノ内の麺処 鶏谷は、その店名にあるように、鶏に拘ったラーメンが味わえる人気店。個人的に、京都市内でもBEST5に入るぐらい、麺処 鶏谷は大好きなラーメン店で、西院周辺には他に麺屋さん……
slurp
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京都市
京都府
烏丸御池のslurpは、京都市内に複数の店舗を構える大人気ラーメン店、セアブラノ神の最新ブランド。 びっくりする程オシャレな、slurpの店内で味わえるのは、スペイン産の高級なイベリコ豚を贅……
麺屋 猪一 離れ
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京都市
京都府
麺屋 猪一 離れは、河原町の超有名ラーメン店、麺屋 猪一が本店からも近い、四条に出した系列店。 麺屋 猪一 離れでは、本店と同じく高級路線は踏襲しつつも、異なるラーメン・つけ麺を提供。どちら……
麺屋 猪一
place
京都市
京都府
麺屋 猪一は、京都随一の繁華街・河原町にある、京都でも異彩を放つ大人気ラーメン店。 高級日本料理店のようなお洒落な空間、和牛などの厳選素材を使ったラーメンは、麺屋 猪一でしか味わえない。ラー……
京都本家 第一旭 本店
place
京都市
京都府
京都本家 第一旭 本店は、京都駅近くにある、京都を代表する老舗にして超人気ラーメン店。 醤油と豚の旨味たっぷりのスープにストレート麺、そして柔らかいチャーシューや九条ネギまでどれも最高に美味……
拳ラーメン
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京都市
京都府
梅小路京都西駅からすぐの場所にある拳ラーメンは、京都随一の個性派と言える大人気ラーメン店。バスでも電車でも行きやすく、拳ラーメンへのアクセスは便利。 まずは券売機左上にある、拳ラーメン名物の……
らぁ麺すぐる
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京都市
京都府
らぁ麺すぐるは、同じ京都の北大路にある大人気ラーメン店、らぁ麺 とうひちのセカンドブランドで、京都随一のラーメン激戦区・一乗寺のお隣・修学院駅から、すぐの場所。とうひちが地鶏をメインに使った……
支那そばや 本店
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横浜市
神奈川県
戸塚の支那そばや 本店は、横浜もとい、日本を代表する有名ラーメン店の1つ。同じ横浜市内にある、反町のラーメン星印など、支那そばや出身の人気ラーメン店及び、修行はしていないが影響を受けたラーメ……
ひるがお 東京駅店
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東京都
東京・日本橋
東京ラーメンストリートのひるがお 東京駅店は、都内に多数の系列店がある、せたが屋グループの人気ラーメン店。 ひるがおの看板メニューは塩ラーメンで、海産物の旨味たっぷりのスープは、塩ラーメンで……
斗香庵 HIGASHI
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北海道
札幌市
斗香庵 HIGASHIは、北13条東にある大人気ラーメン店。以前は、同じ札幌市東区で近い場所にある、ほっぺ家の系列だったが、現在は経営が別々になったよう。 豚や鶏に頼らず、純和風出汁で仕上げ……
麺屋たけ井 阪急梅田店
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大阪市
大阪府
麺屋たけ井 阪急梅田店は、京都の超有名ラーメン店、麺屋たけ井が、待望の大阪進出を果たしたお店。超濃厚豚骨魚介スープに極太麺を合わせたつけ麺が、麺屋たけ井の名物で、つけ麺としては定番ながら素晴……
ラーメン人生JET
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大阪市
大阪府
ラーメン人生JETは、大阪のラーメン激戦区・福島でも、1番好きなラーメン店。鶏を使ったスープをベースに、ラーメン人生JETでは、あっさりラーメンから濃厚つけ麺までメニューは豊富、かつどれも素……
カドヤ食堂 総本店
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大阪市
大阪府
西長堀のカドヤ食堂 総本店は、大阪のラーメン界を代表する超有名ラーメン店。高級料亭顔負けの上質な素材を使って手作りした、カドヤ食堂の無化調ラーメンは、王道にして素晴らしい美味しさ。 自家製麺……
Japanese Rame…
place
北海道
札幌市
Japanese Ramen Noodle Lab Qは、札幌中心部の大通にある大人気ラーメン店。札幌に来たら必ず寄ってしまうぐらい、Qは個人的にも大好きなラーメン店の1つ。 厳選した地鶏や……
えびそば一幻 総本店
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北海道
札幌市
えびそば一幻 総本店は、すすきのの外れにある札幌随一の超有名ラーメン店。甘海老の頭を煮込んで抽出したスープに加え、香味油にも海老を用いるなど、味も香りも海老尽くしに仕上がった、一幻の海老ラー……
ラーメン 木曜日
place
北海道
札幌市
ラーメン 木曜日は、札幌でも屈指の実力を誇る、煮干しラーメンが名物の人気店。菊水の中華そば カリフォルニアと並び、個人的には札幌煮干しラーメン界のツートップ。 ほんの少し煮干しの苦味を引き出……
新福菜館 本店
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京都市
京都府
新福菜館 本店は、京都駅近くにある、京都を代表する老舗ラーメン店。京都のラーメンを語るうえでは、新福菜館 本店は絶対に外せない。 新福菜館のラーメンは、真っ黒な見た目のスープが特徴的で、その……