さっぽろ純連 札幌店
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北海道
札幌市
札幌市郊外の澄川にある、さっぽろ純連 札幌店は、最高の札幌味噌ラーメンが味わえる超有名ラーメン店。個人的にも、純連の札幌味噌ラーメンが、宇宙で1番好き。 スパイスの効いた熱々味噌スープにたっ……
ラーメン特集
餃子と麺 いせのじょう
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北海道
札幌市
餃子と麺 いせのじょうは、札幌中心部からも近い菊水にある、大人気ラーメン店。いせのじょうでは、優しい味わいの醤油ラーメンから、いせのじょうでしか味わえない個性的なラーメンまで色々あって、尚且……
八乃木
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北海道
札幌市
発寒の八乃木は、同じ札幌市の有名ラーメン店、すみれから暖簾分けを許された、全国でも数少ないラーメン店の1つ。当然、すみれと同じようなタイプの札幌味噌ラーメンながら、八乃木の方が少し優しい味わ……
すみれ 中の島本店
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北海道
札幌市
すみれ 中の島本店は、全国レベルの知名度を誇る、札幌味噌ラーメンの超有名店。同じ札幌市内ですすきのにも店舗がある他、北海道外では、すみれは横浜の桜木町にもあり、そちらも大人気。 純すみ系と言……
DUCK RAMEN EI…
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北海道
札幌市
DUCK RAMEN EIJIは、同じ札幌の大人気ラーメン店、MEN-EIJI HIRAGISHI BASEの新ブランド。店名にあるように、DUCK RAMEN EIJIでは、鴨を使ったラー……
MEN-EIJI HIRA…
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北海道
札幌市
MEN-EIJI HIRAGISHI BASEは、札幌市郊外の平岸にある、超有名ラーメン店。郊外にありつつも、札幌に来たら、EIJIには必ずラーメンを食べに寄ってしまうぐらい好き。 EIJI……
雨は、やさしく
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北海道
札幌市
札幌はもとい、日本全国を探しても他にない独自のラーメンを追求する大人気ラーメン店が、この「雨は、やさしく」。札幌に行ったら、ほぼ毎回必ず立ち寄ってしまうぐらい、「雨は、やさしく」が自分は大好……
雨は、やさしく NO,2
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北海道
札幌市
札幌駅からも歩ける場所の「雨は、やさしく NO,2」は、同じ札幌市の郊外にある大人気ラーメン店、「雨は、やさしく」のセカンドブランド。 「雨は、やさしく」本店が、和風出汁に鶏レバーのラーメン……
我流麺舞 飛燕
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北海道
札幌市
我流麺舞 飛燕は、札幌郊外のラーメン激戦区・豊平区にある大人気ラーメン店の1つ。札幌で味噌ラーメン以外のオススメはと聞かれたら、我流麺舞 飛燕を最初に出したいぐらい、個人的には好き。 元々、……
中華そば カリフォルニア
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北海道
札幌市
菊水の中華そば カリフォルニアは、札幌の淡麗ラーメンの中でもトップと言える有名ラーメン店の1つ。煮干しなどを使ったスープに麺、チャーシューやワンタンまでどれも素晴らしく美味しい。 更に中華そ……
味の三平
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北海道
札幌市
札幌中心部の大通にある味の三平は、味噌ラーメンの元祖として名高い有名ラーメン店。今や全国にその名が広まった札幌味噌ラーメンも、ここ味の三平がいなければ、そもそも誕生してなかったかもしれない。……
麺屋 彩未
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北海道
札幌市
美園の麺屋 彩未は、札幌もとい北海道全域でも1・2を争う人気と言える超有名ラーメン店。同じ札幌の名店、すみれ譲りの味噌ラーメンが、彩未の看板メニューで、札幌味噌ラーメンの中でも割とあっさり、……
麺処まるは BEYOND
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北海道
札幌市
南平岸の麺処まるは BEYONDは、札幌の淡麗ラーメンでも1・2を争う美味しさの大人気ラーメン店。豚や魚介など様々な素材を使って作り分け、絶妙なバランスで合わせたスープは、意外とありそうでな……
麺屋 優光
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京都市
京都府
麺屋 優光は、大阪の超有名ラーメン店、人類みな麺類で腕を磨いた店主が、京都市の中心地・烏丸御池に開いたお店。 麺屋 優光では、京都のラーメンではまだまだ珍しい貝出汁のラーメンを提供しており、……
らぁ麺 とうひち
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京都市
京都府
らぁ麺 とうひちは、京都市北部の北大路にある、京都屈指の大人気ラーメン店。とうひちの看板メニューは、地鶏などの高級素材を使った、王道ながら至高の味わいの醤油ラーメン。自家製麺もスープもチャー……
吟醸らーめん 久保田
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京都市
京都府
吟醸らーめん 久保田は、京都駅からも近い五条の大人気ラーメン店。京都駅から歩ける距離とあってか、吟醸らーめん 久保田へは、京都の地元民に加えて、観光客も多く訪れる。 全国的にも珍しい味噌つけ……
山崎麺二郎
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京都市
京都府
山崎麺二郎は、円町駅からすぐの場所にある、京都の淡麗ラーメンでもトップクラスの大人気ラーメン店。京都に来たら、なんだかんだで山崎麺二郎には寄りたくなってしまう。 山崎麺二郎のラーメンは、屋号……
旭川ラーメン番外地 八重洲…
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東京都
東京・日本橋
旭川ラーメン番外地 八重洲北口店は、北海道のラーメンが味わえる、東京駅直結の老舗ラーメン店。旭川ラーメンと言えば醤油ラーメンがスタンダードながら、番外地の定番は味噌ラーメン。札幌味噌ラーメン……
東京駅 斑鳩
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東京都
東京・日本橋
東京駅 斑鳩は、今日に至るまでのラーメンブームを牽引してきた有名ラーメン店の1つ。斑鳩の本店は市ヶ谷にあり、その味を本店以外で唯一味わえるのが、東京駅直結の東京ラーメンストリートにある、この……
ソラノイロNIPPON
place
東京都
東京・日本橋
ソラノイロNIPPONは、東京ラーメンストリートにある有名ラーメン店。本店は麹町にあり、東京駅のここでは、本店と異なるソラノイロNIPPONだけのラーメンを提供。 ソラノイロNIPPONオス……
アートマサシヤ
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渋谷・恵比寿・代官山
東京都
アートマサシヤは、渋谷駅から少し離れた場所にある、知る人ぞ知る実力派ラーメン店。立地としては正直良くないものの、コンスタントにお客さんがやって来るのが、アートマサシヤのラーメンのレベルを証明……
中華そば えもと
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東京都
東急沿線
中華そば えもとは、中目黒の人気ラーメン店、らーめん 惠本将裕が、2021年3月にリニューアルして始まったお店。中華そば えもとならではの、ふんわりと煮干しが香る優しい味わいのスープや、滑ら……
中華そば 多賀野
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東京都
東急沿線
荏原中延の中華そば 多賀野は、個人的に東京で1番好きなラーメン店。 魚介出汁が効いた醤油ラーメン、豚に鴨を使ったつけ麺など、中華そば 多賀野のメニューは非常に豊富で、尚且つその全てが最高に美……
炙り味噌らーめん 麺匠 真…
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渋谷・恵比寿・代官山
東京都
道玄坂にある真武咲弥 渋谷店は、ラーメン店の多い渋谷でも案外珍しい、味噌ラーメンが名物の人気店。 真武咲弥の味噌ラーメンは、野菜などを強火で炒めて作る札幌スタイルで、割と油少なめで優しい味わ……