中津にある、麦と麺助 新梅田中津店は、同じ大阪市福島の大人気ラーメン店、燃えよ麺助のセカンドブランド。目と鼻の先に、らーめん 弥七や麺処 えぐちもあり、何気に中津周辺のラーメンのレベルがどんどん上がっている印象。

麦と麺助にはメニューが色々ありつつも看板メニューは、比内地鶏やホロホロ鳥などの高級食材を惜しげも無く使った醤油ラーメン。醤油ダレに由来するものなのか、やや甘みを感じるような味わいで、個人的にはかなり好み。ほんのり香る柚子も好き。

そして特製ラーメンにすると、麦と麺助では色々なトッピングが追加され、これもまた旨い。特にチャーシューが素晴らしく、3種のチャーシュー増しもオススメ。

2021年5月現在、麦と麺助は昼のみ営業となっており（土曜の夜も時折やっているよう）、そのせいか大抵行列ができているものの、思ったよりは回転早い印象。平日の遅めの時間ならば、麦と麺助でもそこまで極端に待たされることもないはず。