燃えよ麺助は、大阪のラーメン激戦区・福島でもNo.1の人気と呼べる超有名ラーメン店。福島には、他にもラーメン人生JETや三くなどの人気店があるにも関わらず、燃えよ麺助はその中でも頭一つ抜けている印象。

燃えよ麺助では、貝出汁のラーメンと、鴨を使ったラーメンの2種類を提供しており、個人的には鴨ラーメンがオススメ。旨味たっぷりのスープは、ほんのり甘みも感じるようで、素晴らしく美味しい。高級食材の鴨を使うラーメンは、大阪市内では案外珍しい印象で、それも燃えよ麺助の人気の一因かも。

サイドメニューのご飯ものも、燃えよ麺助のオススメで、是非ラーメンと一緒に食べてほしい。唯一のネックとなるのは行列で、特に休日の燃えよ麺助は、長蛇の列も珍しくないので要注意。比較的入りやすい、平日夜の訪問がオススメ。

同じ大阪市内の中津にも系列店、麦と麺助もあり。麦と麺助では、比内地鶏やホロホロ鶏など、燃えよ麺助とはまた異なる厳選食材を用いたラーメンが味わえる。