麺や一芯は、神戸のラーメン激戦区・新在家から六甲道エリアでも特に人気の高いラーメン店の1つ。 京都の有名ラーメン店「吟醸らーめん 久保田」などで腕を磨いた、麺や一芯の店主が作るラーメンは、あ……

西院の麺屋さん田は、同じ京都市の五条にある有名ラーメン店、吟醸らーめん 久保田などで修行した店主が営む人気店。場所的には、イオンのすぐ裏。他にも西院周辺には、らーめん 鶴武者や麺処 鶏谷など……

神田駅からすぐ近くにある、ラーメン激戦区の神田でもトップクラスの実力派ラーメン店が、この神田とりそば なな蓮。無化調、毎日打つ国産小麦使用の自家製麺など、拘り抜いたラーメンはどれも必食。あっ……

ラーメン巌哲は、大阪の名店・麺哲グループで腕を磨いた店主が早稲田に開いたお店。やや不便な立地ながら、何度も通っている大好きなラーメン店の1つ。 ラーメン巌哲のウリは、修行先譲りの自家製麺。歯……

ラーメン雷 東京本丸店は、2020年8月、東京駅改札内のグランスタ東京に、NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYOと共に登場した大人気二郎系ラーメン。東京駅ナカに、人気二郎系ラーメン……

五ノ神製作所は、青梅に本店を構える大人気ラーメン店、らーめん いつ樹 本店が、新宿に開いた海老つけ麺専門店。その人気は凄まじく、新宿はもとより、東京屈指の大人気ラーメン店と言える程。自分も、……