阪急線の石橋阪大前から徒歩15分程度歩いた、国道176号線沿いにある人気ラーメン店が、この麺処葵 aoi。大阪府池田市でも、石橋阪大前駅周辺はハイレベルなラーメン店が多くある印象で、他には麺や 凛や中華そば 表があれば裏もあるなどが、特に評判いい印象。

麺処葵 aoiの名物は、写真1枚目の醤油つけ麺（写真は肉増し）。なんでも、豚や鶏などの動物系に頼らず、鯖節を使った魚介のみのスープらしく、その色の濃さも相まって、第一印象はまるでざる蕎麦のつゆ。しかしながら、その見た目に反して塩っぱくなく、豚肉の油も溶け出してくるおかげか、実にいい感じの美味しさ。他のラーメン店では味わえない個性のある味で、個人的にはかなり好印象。合わせる麺も、このスープをまとってより美味しく感じられる。難点を唯一挙げるとすれば、肉増しにすると小さな器に目一杯肉が入って、最初に肉を少し食べないと麺がつけづらいことぐらいだろうか。もちろん、肉がたくさん入ること自体は凄くありがたいが。

最寄りの石橋阪大前駅からは少し距離があるせいか、麺処葵 aoiはそんな極端に混むことはなさそう。自分は平日の13時頃に訪問したが、全然空いててサッと席に座ることができた。その後も、お客さんが出たり入ったりで満席や行列ができることはなく、こんなに美味しくて個性的なつけ麺が待たずに食べられるなら、自分は近所に住んでいたら間違いなく通っている。営業情報や限定ラーメンなどの情報は、お店のTwitterを要チェック。