麺屋鈴春は、ラーメン激戦区と化した本郷三丁目でもまだ新しい存在ながら、既にトップクラスの評価を得ている大人気ラーメン店。本郷三丁目周辺では、ここ麺屋鈴春以外に、中華蕎麦 にし乃と麺屋 ねむ瑠当たりが3強と呼べる存在だろうか。

なぜ麺屋鈴春が、そんなに大人気なのかというと、新小岩にある東京屈指の超有名ラーメン店、麺屋一燈出身なのが、まずその理由の1つ。そして2つ目は、もちろんラーメンが美味しいから。修行先の麺屋一燈は濃厚つけ麺が看板メニューなのに対し、麺屋鈴春では鶏出汁の淡麗醤油ラーメンを出しており、全く違うものながら、その完成度は非常に高い。決してあっさりではなく、鶏のうま味が非常に強く出た醤油ラーメンで、今時特段珍しくはないものの、だからこそ丁寧に作れば素晴らしい美味しさになるお手本のような存在。それに、ラーメン激戦区の本郷三丁目でも、麺屋鈴春のようなラーメンは案外少ない気がする。

このレベルなら、塩ラーメンやつけ麺も絶対旨いはずなので、麺屋鈴春をまた訪れてみたくなった。ちなみに毎週金曜日は、麺屋鈴春ではなく、ブタジマくんと屋号を変えて二郎系ラーメンを提供しているそうで、そっちも気になる。