麺屋 ねむ瑠は、ラーメン激戦区と化した本郷三丁目周辺でも、トップクラスの個性と人気を誇るラーメン店。蒲田にある麺屋 まほろ芭はここのセカンドブランドらしく、どちらも非常に人気の高い印象。目と鼻の先には、牛骨ラーメンが名物の拉麺 五瞭もある。

メニューは割と多くある中、麺屋 ねむ瑠の券売機で1番上の列に配置されており、更にオススメと書かれていたのが、写真1枚目の「濃厚烏賊煮干し中華そば具だくさん特製醤油」。その名前通りイカの煮干しに加え、ブランド品の伊吹いりこや鶏白湯、更に豚の背脂や香味野菜など色々使っているらしい。それらが合わさった濃厚なスープは素晴らしい美味しさで、尚且つ麺屋 ねむ瑠だけのオリジナリティ溢れる逸品。率直に言ってかなり自分好みのラーメンで、これは本郷三丁目周辺に住んでいたら定期的に通って、他のメニューも全部食べたくなる。これだけ濃厚なのに、麺屋 ねむ瑠では化学調味料も使っていないそうで、それも凄い。

ラーメンの旨さに加え、基本的に無休で昼から夜まで中休みなしの通し営業なのも、麺屋 ねむ瑠のいいところ。そのため、ピークタイムは多少並ぶことがあっても、外せば全然空いてて入りやすい。本郷三丁目でラーメンを食べるなら、麺屋 ねむ瑠を是非ともその候補に入れてみてほしい。