蒲田の麺屋 まほろ芭は、本郷三丁目の人気ラーメン店、麺屋 ねむ瑠のセカンドブランド。麺屋 まほろ芭で味わえるのは煮干しラーメンで、一言で煮干しラーメンと言っても、麺屋 まほろ芭のそれは、淡麗から濃厚まで多種多様。

そんな数ある煮干しラーメンの中でも、最近の麺屋 まほろ芭で新名物として券売行きの1番上にもなっているのが、濃厚海老煮干そば。ドロドロ濃厚な煮干しスープに、強烈な海老の風味を纏わせたラーメンは、麺屋 まほろ芭だけの唯一無二のもの。

一口目から海老のインパクトが強く、これは結構衝撃的。かと言って海老一辺倒ではなく、煮干しスープの味わいもきちんと感じられてこれは旨い。中途半端な時間でも、コンスタントにお客さんがやってくるのも、実際に麺屋 まほろ芭のラーメンを食べれば納得するはず。

そのまま食べられる替え玉も、麺屋 まほろ芭の名物で、お腹に余裕があれば是非頼んでみてほしい。