西京極の中華そば ほそかわ 花屋町店は、京都の伝統的なラーメンの1つ、背脂醤油ラーメンを提供する老舗。場所的には、ほそかわ 花屋町店は西京極駅から東に暫く歩いたところで、あいつのラーメン かたぐるま本店や麺屋さん田などからも、徒歩で少し歩いたところ。

鶏をじっくり煮込んだスープに醤油ダレを合わせ、そこにたっぷりの背脂を浮かべたのが、ほそかわ 花屋町店のラーメンで、京都伝統の間違いない旨さ。それなりにこってりしつつもくどいわけではなく、そのあたりのバランスは絶妙。ストレートの細麺も、スープに加えて背脂としっかり絡んで、これがまたいい。ほそかわ 花屋町店特製の辛味噌を途中で溶かすと、パンチが出て更に旨いので、是非お試しを。

ガッツリ食べたい場合は、薄切りチャーシューがたっぷり追加されるチャーシュー麺を是非。個人的にほそかわ 花屋町店では、チャーシューで九条ネギと麺を巻き、それをライスと一緒に食べるのが好き。サイドメニューのキムチとも相性良さそうで、次はそれも食べてみたい。