麺処 田ぶし 横浜店は、ラーメン激戦区の反町でも営業時間が長く、行きやすいラーメン店の1つ。田ぶし 横浜店と同じ通りには、ラーメン星印・自家製麺shin・中島家などバラエティ豊かなラーメン店が揃い、反町周辺のラーメンは、本当にレベルが高い。

そんな田ぶし 横浜店のラーメンは、豚骨ベースに魚介が効いた、いわゆる魚介豚骨系ラーメン。その中でも、特にカツオの風味が印象的で、スープや香味油だけではなく、田ぶし 横浜店ではなんと、自家製麺にまでカツオ節の粉末を練りこんでいるそう。カツオを使うラーメンは数あれど、田ぶし 横浜店のように、麺にまでカツオ節を練り込むところはなかなか見かけなく、一見の価値あり。

田ぶし 横浜店では、その麺がラーメン・つけ麺共に大盛りサービスとなっており、腹ペコならば迷わず大盛りを注文すべし。サイドメニューの餃子も、個人的な田ぶし 横浜店のオススメで、ラーメンのお供に是非。