上野の麺屋武蔵 武骨相傳は、ラーメンブームのパイオニア・麺屋武蔵系列の大人気店。黒・白・赤の3種類から選べるつけ麺が、麺屋武蔵 武骨相傳の看板メニューで、オススメはタマネギやコーヒー豆をオーブンで炭化させた物を用いた黒の濃厚つけ麺。他のどこにもない、麺屋武蔵 武骨相傳だけのビターな味わいで、ラーメン・つけ麺好きなら1度は食べておきたい。

麺屋武蔵 武骨相傳では、実は裏メニューで黒と赤のミックスも可能となっており、まずはどれかを食べてみて、気に入ったなら是非そちらも試してみてほしい。大盛り特盛り無料なのもありがたく、途中でスープのおかわりも可能で、その際にスープの味を変えるのもオススメ。

すぐ近くの御徒町に、系列店の麺屋武蔵 武骨もあり、名前が似ているのでお間違えのないようご注意を。武骨でも、ここ武骨相傳のように、黒・白・赤の3種類のラーメンがあるものの、味は全く異なるので、機会があれば、両方食べ比べてみてほしい。