新大阪のお隣・西中島南方にある塩元帥 西中島店は、関西に多数の店舗を構える塩元帥グループの中でも、歴史ある店舗の1つ。

塩元帥のラーメンはどれも、化学調味料やその他の添加物は一切使わず、無化調で自家製麺、誰でも安心して食べられるこだわりの逸品。塩元帥のメニューは豊富にある中で、まずは看板メニューの「天然塩ラーメン」を是非。これが実に美味しくて、それと同時に無理なくスープまで飲み干せる味わいで大好き。

更に、塩元帥の拘り具合はラーメンのみに留まらず、サイドメニューに使うマヨネーズすら手作りしてしまうほど。メニュー豊富なのに、一切の妥協を許さず全て手作りで仕上げた、塩元帥のラーメンを是非味わってみてほしい。個人的には、焼き飯と餃子もオススメ。

ちなみに、同じ大阪市内の天六にある、醤油ラーメンが名物の総大醤もオススメなので、是非行ってみてほしい。当然、総大醤の醤油ラーメンも無化調。