麺屋 國光は、すすきの駅そばのラーメン横丁でも、独自の辛味噌ラーメンが評判となっている人気ラーメン店。ラーメン横丁には麺屋 國光以外にも、ドラムカンスープ 天鳳や札幌ラーメン 熊吉・ひぐま 横丁本店など、ハイレベルな人気ラーメン店がたくさんある。元々、麺屋 國光の店主はイタリアンを学んでいたらしく、この場所で義父がやっていた店舗を譲り受ける形でラーメン店主へと転身を果たしたとのこと（公式ホームページ参照）。

辛味噌ラーメンと言いつつ、麺屋 國光のそれは決して辛さばかりが印象に残るものではなく、鶏や魚介などを使ったスープの美味しさもしっかり感じられる仕上がり。あくまでもピリ辛かそれより少し辛いだけなので、麺屋 國光の辛味噌ラーメンなら、よっぽど辛いものがダメな人じゃない限り大丈夫なはず。麺は札幌ラーメン定番の中太縮れ麺を使っており、やっぱり札幌ラーメンはこういう麺じゃないとって思う。分厚く柔らかいチャーシューも美味しかったので、麺屋 國光ではチャーシュー増しもオススメ。

サイドメニューの餃子も絶品で、お腹に余裕があればご飯も合わせて是非食べてみてほしい。店内はカウンター7・8席程度と、基本的に麺屋 國光含むラーメン横丁内のお店はどこもそんなに広くないので、大勢で訪れるのには向いていない。接客とかも、ちょっとぶっきらぼうな感じ。