新宿に本店を構え、どんどん店舗を増やすたかはしグループが、焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店として上野・御徒町エリアにもあり。ちなみに上野店とあるが、距離的には御徒町駅からの方が断然近い。上野広小路駅などから歩いて行くことも全然可能。

メニューは基本的に全店舗共通なので、今更詳しく説明するまでもないかもしれないものの、その屋号通り焼きあごを使った塩ラーメンが、たかはしグループのの名物。スープ以外に、味のベースとなる塩ダレや香味油にも贅沢に焼きあごを使用しており、焼きあごの鮮烈な風味がその特徴。塩ラーメンにあっさりのイメージを持っていた人は、焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店のラーメンを初めて食べる場合は驚くはず。そのスープに負けないようにか、合わせる麺は存在感あるやや太めの縮れ麺で、個人的にはこの麺が大好き。東京で、こういう麺は案外少ない気がする。

麺とトッピングを食べ終わってお腹に余裕があれば、残ったスープで作るあご出汁茶漬けを焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店では推しているため、是非食べてみてほしい。御徒町駅そばの好立地に加え、昼から夜まで中休みなしの通し営業しており、いつでもふらっと立ち寄りやすいのも、焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店のいいところ。各店舗で限定ラーメンなどもやっており、詳細はたかはしグループのTwitterなどを要チェック。