銀座に本店のある大人気店・蝋燭屋が、お隣の京橋にも、SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋 京橋エドグラン店として登場。京橋駅直結のエドグランに店舗はあり、改札を出てすぐの場所で、アクセスは非常に便利。東京駅から、歩いて来ることも全然可能。

既に銀座の本店や表参道などの店舗を知っている人には説明するまでもないが、その名物は辛さと痺れ、特に後者が強烈に効いた麻婆麺。旨味に加えて辛さと痺れがクセになり、非常に中毒性の高い美味しさ。辛いものが苦手な人には全くオススメできないが、逆に辛いもの好きな人は、辛さや痺れ増しにしても良し。追加トッピングのパクチーとの相性がいいので、写真1枚目のパクチー入り麻婆麺にするのが自分は好き。

そして麻婆麺の味と、麺を食べ終わると具材などが残ってしまうその特性上、こういうのは蝋燭屋に限らずやはりご飯が欲しくなる。その需要を見越してか、ランチタイムに限るものの、蝋燭屋 京橋エドグラン店では半ライスを無料サービスしてくれるのが嬉しい。麻婆麺と一緒に食べるのはもちろん、食べ終わった後の〆に具材と混ぜても最高。