濃厚ラーメンが元々多い京都においても、最近注目を集める新たな濃厚鶏白湯ラーメンのお店が、とことんとりコトコト。東寺近くにあり、とことんとりコトコトまでは京都駅からも比較的行きやすい。

若干変わったその屋号が示すように、とことんとりコトコトの鶏白湯ラーメンは、鶏をじっくりコトコト煮込んだスープがウリ。濃厚鶏白湯の名店として名高い、一乗寺の麺屋 極鶏や西院の麺屋さん田の中間ぐらい、やや極鶏よりかなと感じるぐらいの濃さ。このスープが麺にまとわりついてきて、濃厚ラーメン好きにはたまらない美味しさ。あまり濃過ぎても、麺とスープの絡みがイマイチってこともあるが、とことんとりコトコトではそんなことは一切ない。

基本の鶏白湯ラーメンに加えて、とことんとりコトコトには魚粉や唐辛子を加えたラーメンもあり、それらを同時に味わえるハーフが、個人的にはオススメかも。丁寧で気持ちのいい接客も好印象で、美味しかったら出入り口付近にある鳥のおもちゃを押して音を鳴らしてから帰ってもらう仕掛けもあったりと、ラーメン以外にも色々な意味で面白い。