塩生姜らー麺専門店MANNISH 浅草店は、神田や亀戸にも展開する人気ラーメン店、MANNISHの系列。以前は同じ場所で別のラーメン店が営業していたが、そこが閉店した後にご子息が経営する、塩生姜らー麺専門店MANNISH 浅草店として再出発。

その屋号にある通り、名物は生姜の効いた塩ラーメン。生姜がほんのり香る程度ではなく、味も匂いもすぐに生姜のそれと判別できる塩ラーメンで、意外にありそうでなかった味。丼の底に生姜が溜まるように作られており、ちょっと生姜の風味を感じにくくなったと思ったら、底の方からほじくり返すようにラーメンを食べるべし。更に生姜の風味を感じたい場合は、卓上に置いてある生姜酢を試してみてほしい。あまりラーメン店で味変はしない自分だが、ここの生姜酢はかなりオススメ。

浅草の大通りからちょっと入った場所にあるせいか、そんな極端に混雑することがないのもここのいいところ。限定ラーメンもちょこちょこやっているようで、詳細は塩生姜らー麺専門店MANNISH 浅草店のSNSを要チェック。