同じ豊中市に本店を構える大阪屈指の有名ラーメン店・麺哲グループで働いてた店主が営む人気ラーメン店が、このラーメン哲史。アクセスははっきり言って微妙で、最寄駅と呼べる阪急線の庄内駅から徒歩15分程度、大阪メトロ御堂筋線の江坂駅からだと徒歩20分ぐらいかかる場所。なぜだかよくわからないが、麺哲グループからの独立店はここラーメン哲史に限らず、微妙な立地のところが多い気がする。

麺の美味しさを重要視する麺哲グループ出身だけあって、ラーメン哲史でも自家製麺の旨さを楽しめるラーメンを提供。しかしながら、豊中の麺哲本店がストレート麺なのに対し、ラーメン哲史では縮れ麺を使っており、修行先とは少し異なる麺で勝負。この縮れ麺が凄く美味しくて、個人的には超好み。トッピングのチャーシューも素晴らしく、更にラーメン哲史でオススメしたいのが、鶏の焼き霜トッピング。全てのラーメン類に追加可能で、肉厚且つ絶品。ラーメン店で鶏の焼き霜なんてなかなか見ないと思うので、ラーメン哲史を訪れたら、是非食べてもらいたい。

主に季節ごとに繰り出される、多彩な限定ラーメンもラーメン哲史の名物で、根強いファンが多くいるよう。限定ラーメンに関する情報は、ラーメン哲史のTwitterで積極的に発信しており、そちらを要チェック。