麺ダイニング ととこは、神保町と御茶ノ水のどちらからもアクセスが便利な、山形県の食材・調味料を豊富に使用したラーメンが名物の人気ラーメン店。山形県のご当地ラーメンや、食材を押し出したラーメンって東京では案外少ない印象で、新橋の最上川や足立区の山形屋、三鷹の満月ぐらいだろうか、パッと思い付くのは。

メニューはかなり豊富にある中、麺ダイニング ととこの看板メニューは、醤油ラーメン。スープは化学調味料を使っていないそうで、鶏ベースのあっさりした味わい且つ油分も少なく、さっぱりとした印象。こってり系が大好きな人には物足りないかもしれないものの、あっさり好きならきっと気にいる味で、しかもこのラーメンなら毎日食べても体に悪いことはなさそう。写真1枚目の特製醤油ラーメンにすると、麺ダイニング ととこでは肉や野菜などがたっぷり追加され、特に炭火で炙った鶏肉が旨い。この炭火炙り鶏肉は、追加トッピングする価値ありなので、是非お試しを。

麺ダイニング ととこでは、一品料理やお酒も豊富に揃っており、特に夜に訪れるなら、色々飲んでつまんで〆のラーメンまで楽しめそう。個人的には、天然鮎の塩焼きなんかが気になったので、それがあるうちにまた食べに来てみたい。