すすきのから東本願寺周辺でも、特に人気の高いラーメン店の1つが、らーめん信玄 南6条店。らーめん信玄の本店は、札幌から少し離れた石狩にあり、すすきののここはその支店。近くには、全国的に有名な一幻もあるが、らーめん信玄 南6条店も負けず劣らずの人気っぷり。

メニューは6種類程と割と豊富にある中、らーめん信玄 南6条店のメニュー表の1番上に来るのが、越後と題した辛味噌ラーメン。パッと見、トッピングが少なくて寂しく思う人もいるかもしれないが、これは丼が非常に大きいためで決して寂しいわけではなく、らーめん信玄 南6条店のボリュームはむしろかなり多め。

辛味噌ラーメンと言いつつも、らーめん信玄 南6条店のそれは決して激辛じゃなくピリ辛程度で、これぐらいなら殆どの人が食べられるはず。油は少なめでややマイルドな味わいは、個人的にもかなり好み。熟成感のある、コシが強い中太麺とスープの相性もバッチリ。

らーめん信玄 南6条店では、ラーメン以外にサイドメニューのチャーハンや餃子の評判もいい。特にチャーハンは、ラーメンだけではちょっと物足りない人は勿論、チャーハン好きな人にも是非食べてもらいたいレベル。