MEN-EIJI E.A.K サツエキbridge店は、平岸にある札幌屈指の有名ラーメン店、MEN-EIJI HIRAGISHI BASEの系列店。札幌駅に隣接する、サツエキbridge内に店舗があって、郊外の本店と比べるとアクセスも非常に便利。

MEN-EIJI E.A.K サツエキbridge店で味わえるのは、札幌では珍しい横浜家系ラーメン。千葉県柏市の名店・王道家に、横浜家系ラーメンの作り方を教わったそうで、濃厚な豚骨醤油スープに中太麺は、横浜在住の自分からしても申し分ない美味しさ。横浜から遠く離れたここ札幌で、きちんとした横浜家系ラーメンが味わえるようになった、時代の進化に驚き。

横浜家系ラーメンでは、麺の硬さ・味の濃さ・油の量を選べるのが特徴的で、まだ横浜家系ラーメンを食べたことない札幌の人には、是非自分好みの味を見つけてもらいたい。豊富な卓上調味料で、味の変化を楽しめるのも横浜家系ラーメンの魅力で、個人的にはニンニクがマストアイテム。