京都銀閣寺 ますたに 日本橋本店は、京都にある老舗ラーメン店から、暖簾分けを許されて東京に出店したお店。京都にある、ますたにの北白川本店は、創業から60年以上の歴史があり、その味を都内で味わえる貴重な存在。

ますたに 日本橋本店のラーメンの特徴は、鶏を使った醤油味のスープに背脂が浮かび、京都直送の九条ネギが盛り付けられ、底の方には特製一味が入る構成。九条ネギと背脂の相性が良く、実際にますたに 日本橋本店でも九条ネギ増しラーメンが人気のようで、是非お試しを。特製一味のピリッとした辛さを味わいたい人は、丼の底から麺を掬い上げるようにするといいかも。

ますたに 日本橋本店では、麺の硬さや背脂の量など、色々と自分好みで調整できるので、お好みでどうぞ。ご飯が無料サービスとなっているのもありがたく、日本橋駅近くでガッツリとラーメン食べたい場合に、ますたに 日本橋本店は最適なラーメン店の1つと言える。ちなみに、同じ日本橋で室町にも店舗があるので、間違えないようご注意を。