風味豊かな煮干しスープが絶品
中華そば 煮干しや

中華そば 煮干しやの煮たまご煮干中華そば

中華そば 煮干しやは、大阪メトロ千日前線の終点、南巽駅を出てすぐの場所にある、隠れた人気ラーメン店。

煮干しやという店名の通り、煮干しを使ったラーメン・つけ麺を提供しており、まずは看板メニューの煮干中華そばを是非。煮干しの豊かな風味が印象的で、厨房を見るとスープは少量ずつ必要な量だけ営業中も作っているようで、それだけ手間暇かけた煮干しやのラーメンが、旨くないはずがない。

煮干しやでは自家製麺にもこだわりがあり、毎朝打つ麺とやや苦味のある煮干しスープがベストマッチ。個人的には、かなりヒットした煮干しラーメンで、もっと多くの人に知ってほしいお店。

基本情報
住所 〒544-0015 大阪府大阪市生野区巽南3-15-7
アクセス 地下鉄千日前線 南巽駅3番出入口を出て直ぐ
営業時間 [火~金]11:30~14:00 18:00~22:00 [土・日]11:30~14:30 18:00〜22:00
定休日 月曜日
予算 昼 〜¥1,000 / 夜 〜¥1,000
支払い方法 現金のみ
設備 カウンター10席 禁煙 駐車場なし
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