札幌市営地下鉄東西線の大谷地駅を出て徒歩3・4分程度の場所にある人気ラーメン店が、この眞麺 穂高。観光客が来るような場所ではなく、眞麺 穂高を訪れるお客さんは基本的に地元民が殆どのよう。ただ、札幌市郊外の場所ながら、駅から眞麺 穂高までは距離が近くて割と行きやすく、観光客や出張で札幌を訪れたビジネスマンの人なども、興味が湧いたら是非。厚別区内だと、個人的にこの眞麺 穂高と醤油屋本店 新さっぽろサンピアザ店が、特にお気に入り。

眞麺 穂高の看板メニューは、王道の札幌味噌ラーメン。特段変わったところはなく札幌の人なら皆大好きな味噌ラーメンのはず。この手の札幌味噌ラーメンでは、たっぷりラードを浮かべたりスパイスを効かせているところも多いが、眞麺 穂高ではそういった要素は控えめ。それゆえ、眞麺 穂高の札幌味噌ラーメンは特に食べる人を選ばず、老若男女誰にでも好かれそうなものだと言えるはず。合わせる麺も、札幌味噌ラーメン定番の中太縮れ麺で、定番ゆえスープと麺の相性はバッチリ。やっぱりこういう味噌ラーメンが自分も大好き。

ちなみに自分は平日の12時過ぎと、いわゆるランチのピークタイムに眞麺 穂高を訪れたが、先に待っていたのは2人だけですぐに店内に入ることができた。その後、自分がラーメンを食べ終わってお店を出ていくまでも、2・3人程度の待ちができるかできないかってぐらいだったので、眞麺 穂高で極端な混雑を心配する必要はなさそう。特にピークタイムからずらした時間に行けば、眞麺 穂高で待たされることはまずないはず。休日はわからないが。