しみじみ 札幌すすきのラーメン横丁は、すすきの駅そばのラーメン横丁にある人気ラーメン店の1つ。ラーメン横丁には他にも、ドラムカンスープ 天鳳やひぐま 横丁本店・麺屋 國光・札幌ラーメン 熊吉など、多数の人気ラーメン店がある。

メニューには王道の札幌味噌ラーメンもあるものの、しみじみ 札幌すすきのラーメン横丁の名物は、こっさりしじみ味噌ラーメンと謳ったオリジナルの味噌ラーメン。ラーメン横丁の店舗ページを見ると、しみじみ 札幌すすきのラーメン横丁では鶏白湯スープとしじみの出汁を合わせているらしく、その組み合わせはここ札幌に限らず割と珍しい気がする。こっさりと名のついた通り、確かにあっさりとこってりの中間ぐらい、両方の特徴を持つような味わいで自分はかなり好き。合わせる麺は中太縮れ麺で、札幌ラーメンの王道と呼べるもの。やっぱりどんなスープでも、札幌ラーメンならばこの手の麺が1番しっくりくると思う。

しじみ出汁の美味しさをストレートに楽しめる塩ラーメンもあって、そちらは飲んだ後の〆にオススメだそう。すすきのは基本的に夜の街なので、近くで飲んだ際は〆にしみじみ 札幌すすきのラーメン横丁へ立ち寄ってみては如何だろうか。ただし、カウンター5席程度としみじみ 札幌すすきのラーメン横丁の店内は非常に狭いため、大勢で訪れるのには向かない。最新情報は、しみじみ 札幌すすきのラーメン横丁のTwitterなどを要チェック。