麺処はいからは、つくば駅から1.7km程の場所にある、つくば市の地元民に人気のラーメン店。つくば駅からそこまで遠いわけではないものの、かと言って近くもない絶妙な距離で、麺処はいからを訪れるお客さんの殆どは車やバイクを使っているよう。大通りからだと見えにくい場所に店舗があるので、麺処はいからを訪問の際は見逃さないようご注意を。

麺処はいからの名物は、オリジナルの味噌ラーメンと、つくば市内では珍しい気がする二郎系ラーメン。その中で自分が気になったのは、前者の味噌ラーメン（写真1枚目は特製トッピング追加）。札幌味噌ラーメンとは異なる、麺処はいから独自の味噌ラーメンで、辛さと痺れが入るのが特徴的。その系統では、都内に鬼金棒という超有名店があるが、影響を受けたのだろうか。ちなみに辛さと痺れと言っても、麺処はいからのそれはそこまで強烈なものではないため、これぐらいなら殆どの人が食べられるはず。平打ちの中太縮れ麺も、このスープと相性バッチリ。

場所がやや地味で分かりにくいせいか、麺処はいからは基本的に極端に混むことはなさそう。自分は平日の夜に麺処はいからを訪れたら、全然空いててサッと入れたので、特に夜なら行列を心配する必要はないはず。定休日など最新の営業情報は、麺処はいからのFacebookを要チェック。