カラシビ味噌らー麺・つけ麺 鬼金棒 神田本店は、池袋や海外にも展開する有名ラーメン店、鬼金棒グループの総本山。その人気は、ラーメン店の多い神田でも1・2を争うほどで、鬼金棒 神田本店の店頭には長蛇の行列ができていることも。

その屋号にあるように、鬼金棒 神田本店では辛くて痺れる独特の味噌ラーメンを提供。辛い・痺れると聞くと、麻婆豆腐など四川料理のイメージが湧くかもしれないが、鬼金棒 神田本店のラーメンは、それらとはまた別物のオリジナル。中華鍋で具材などを炒めて作る札幌味噌ラーメンスタイルで、そこに辛さと痺れ、特に痺れが強烈に効いており、これがクセになる味わいでめっちゃ旨い。他にない鬼金棒 神田本店だけのラーメンで、この味や香りは一度食べたらそう簡単に忘れないはず。

鬼金棒 神田本店では、辛さと痺れは無料で4段階から調節可能となっており、個人的には両方とも増しにするのが好き。それでも物足りなくなってしまった猛者は、それぞれ150円で鬼増しも可能なので、是非トライしてみてほしい。ちなみに自分が平日の夜に鬼金棒 神田本店を訪問した時は、空いててサッと入れたので、そこが狙い目かも。