Ichi-ban Bosh…
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シドニー
オーストラリア
オーストラリア最大の都市・シドニー中心部、ハイドパークなどにも近い好立地の人気ラーメン店が、ここIchi-ban Boshi(一番星)。ショッピングモールのザ・ギャラリーズ内に一番星はあり、……
シドニーで人気のまぜそば専門店が、チャイナタウン近くにある、このIIKO Mazesoba。オーストラリア全域、更に世界各国で見ても、ラーメン店の数自体はどんどん増えているものの、まぜそば専門店となるとかなり珍しい気がする。少なくとも自分は、日本以外でまぜそば専門店に出会ったことは今までない。チャイナタウン周辺には、がむしゃら・めんやなど、他にも人気ラーメン店が多い。
まぜそば専門ながら、IIKO Mazesobaには割とメニューが豊富にあり、特にメニュー表に大きく書かれたオススメと思われるものの1つが、写真の和牛まぜそば。シドニーでまぜそば、しかも和牛を使ったものに出会えるとは思わなかった。タレはやや甘めなもので、これは和牛との相性を考慮してのものだろうか。シンプルな味わいながら思った以上に美味しく、卓上の昆布酢やラー油を入れて食べるのが、お店のオススメだそう。個人的には、酢を多めに入れると、より好みの味わいだった。たっぷり入る和牛の肉も旨い。
他にも、IIKO Mazesobaにはウナギを使ったまぜそばがあり、これも非常に気になったので、もし次回シドニーを訪れた際には、それを是非食べてみたい。唯一欠点を挙げるとすれば、スープがないゆえ丼が冷たく、ちょっと冷めやすい点だろうか。流石に日本のラーメン店みたく、丼を温めるとかそこまでしている感じは、厨房を見ていてもなかった。お店の最新情報は、Instagramなどを要チェック。
電話番号 | (+61) 02-9188-8534 |
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住所 | 86 Hay St, Haymarket NSW 2000launch |
アクセス | Central駅から徒歩7分程度 |
営業時間 | [月〜木]11:30〜14:30 17:30〜20:30 [金]11:30〜14:30 17:30〜21:00 [土]11:30〜21:00 [日]11:30〜20:00 |
定休日 | 不定休 |
予算 | $15〜25 |
支払い方法 | クレジットカード使用可 |
店舗サイト | https://mazesoba.com.au/launch |
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