Manpuku Chatswood（麺処 万福）は、シドニー北部のチャッツウッドでも、1・2を争うレベルの大人気ラーメン店。どうやら同じシドニー市内でいくつか店舗展開しているらしく、キングスフォードなどにも店舗があるらしい。場所的には、チャッツウッド駅を出て真っ直ぐ東に歩いて行くだけなので、麺処 万福へ行くのに迷うことはないはず。

麺処 万福の看板メニューは、オーストラリア全域で見ても珍しい、鶏出汁の醤油ラーメン。シドニー市内だと、他に本格的な醤油ラーメンを出しているのは、中心部にある一番星ぐらいだろうか。日本人の自分からすると、特段変わったラーメンではないが、しっかり鶏の出汁が効いていて醤油とのバランスも良く、やや太めの存在感ある麺まで実に美味しい。トッピングのチャーシューは表面を炙ってあって、これがまた美味。こういう炙りチャーシューだと、RaRa Ramen Redfernのも自分は印象に残っている。

ちなみに自分は、平日の開店時間少し前に麺処 万福に到着したにも関わらず、既に2組待っている人がいたのには、ちょっと驚き。2022年6月現在、麺処 万福では開店前・混雑時は店頭の紙に名前を書いて半券をもらっておく仕組みなのでご注意を。ただ、麺処 万福の店内にはそれなりに席数もあるので、ファミリーやグループ客ばかりで回転が悪過ぎる不運さえなければ、そんな極端に待つこともないはず。最新情報は、麺処 万福のInstagramなどを要チェック。