自家製麺が美味しい
Ichi-ban Boshi(一番星)

Ichi-ban Boshi(一番星)のChashu Men

オーストラリア最大の都市・シドニー中心部、ハイドパークなどにも近い好立地の人気ラーメン店が、ここIchi-ban Boshi(一番星)。ショッピングモールのザ・ギャラリーズ内に一番星はあり、すぐ横には紀伊國屋書店 シドニー店がある他、下のフロアには無印良品もあったりと、日本人にはお馴染みのお店が揃っている。

メニューは非常に多くある中、一番星でもオススメと書かれていたのが、写真1枚目の醤油ラーメン(写真はチャーシュー麺に味玉トッピング)。ここシドニーに限らず、海外だとどうしても豚骨ラーメンが多くありがちな中、日本人の自分には醤油ラーメンが食べられるのがまず嬉しい。一番星の醤油ラーメンは、スープ自体はあっさりしつつも、油がやや多めに浮いているおかげか、きちんと満足感のある味になっており、あっさり過ぎて物足りないなんてことは全然ない。

麺も一番星の自家製らしく、この中太ストレート麺、かなり美味しくて気に入った。麺だけなら、シドニーのラーメン店では一番星がベスト、現時点で食べたことあるお店の中では。普通に考えて、一番星では地元オーストラリア産の小麦を使っているはずだが、やっぱりその小麦がいいものなんじゃないかって気がする。チャーシュー麺にするとたっぷり入るチャーシューも、日本のラーメン店で見かけるものと遜色ないクオリティで、柔らかくて美味。チャーシュー増しにして良かった。

一番星の店内は、カウンターとテーブル席含め結構な数の席があるにも関わらず、行列ができることも珍しくない人気ぶり。自分が13時半ぐらいの中途半端な時間に訪れたら、行列こそないもののほぼ満席、夜に様子を見に行ったら15人ぐらい並んでいたのにびっくり。待つのが嫌なら、昼の遅めとかがいいかも。ちなみに味噌ラーメンは、シドニー在住の日本人の知人曰く、イマイチらしい。最新情報は、一番星のInstagramなどを要チェック。

基本情報
電話番号 (+61) 02-9262-7677
住所 Level 2, The Galeries, 500 George Street, Sydney NSW 2000launch
アクセス Town Hall駅から徒歩5分程
営業時間 11:00〜21:00
定休日 不定休
予算 $15〜25
支払い方法 クレジットカード使用可
設備 70席 禁煙
メディア情報


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Ichi-ban Boshi(一番星)
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