日本を代表する世界的有名ラーメンチェーンの一風堂が、オーストラリア最大の都市・シドニーでも、IPPUDO AUSTRALIAとして展開中。どうやら、シドニー市内だけでも一風堂はいくつか店舗があるらしいが、ピットストリート沿いのウエストフィールドショッピングセンターにあるここが、シドニーの街の中心部にあって、観光客の人でも行きやすいはず。

ここシドニーの一風堂でも、基本的なメニューは日本と同じ印象で、定番は白丸と赤丸。写真1枚目は赤丸のスペシャルトッピングで、臭みのないマイルドな豚骨スープに、赤いピリ辛のタレと黒いマー油がアクセント。まずは赤いタレとマー油を混ぜずに、元のスープの美味しさを楽しみ、徐々に混ぜて食べていくことで、最後まで飽きずに食べ進められるはず。麺の硬さは選ぶことができるものの、自分は普通が好き。日本の一風堂では定番の替え玉ももちろんあるので、もっと食べたい人はそれを是非。

ちなみに10年ぐらい前にシドニーに来た時にも、自分はこの一風堂を訪れたことがあり、その時にいた日本人の店長にお話を聞いた時は、確か醤油以外のものは殆ど現地で調達しているんだとか。各種ラーメン以外にも、唐揚げや餃子などのおつまみ、更にはカレーライスなどメニューは非常に多岐に渡り、店内にいる地元のオージーを見ていると、お酒と共にゆっくり過ごしている人が多かった。バーカウンターも併設されており、本格的なカクテルとかもありそう。ちなみに今や日本ではなくなった、焦がしラーメンが看板メニューの系列ブランド、五行もサリーヒルズの方にあり。