町田 龍聖軒は、町田ターミナルプラザ2Fにある、ラーメン店が密集するエリアにあるお店の1つ。JR横浜線の町田駅ターミナル改札口からだと、町田 龍聖軒まですぐ到着できて便利。どうやら、町田市内を中心に店舗展開するパパパパパイン・81番などと経営元は同じらしく、特に前者のパパパパパインは町田 龍聖軒のすぐ斜め向かいにあって激近。更に町田 龍聖軒のすぐ横には、味噌ラーメンが名物のど・みそ 町田店もある。

醤油と塩2種類のラーメンが町田 龍聖軒の基本メニューで、写真1枚目は醤油ラーメンの特製。スープは豚と魚介がベースのクリアなもので、町田 龍聖軒ではそこに牛の油を合わせているのが特徴的。牛の油を香味油として使うのは、ラーメン業界でも少ない気がして、それだけでも町田 龍聖軒のいい個性になっていると思う。スープ自体はさっぱりしつつも、牛の油のおかげでコクがプラスされ、なかなかのインパクト。油の量や味の濃さなどは調整可能で、自分は油多めのこってりした感じが好き。合わせる麺は太めの平打ち縮れ麺で、こってり感あるスープとよく絡む。

ちなみに龍聖軒は、町田駅すぐそばのここだけじゃなく、同じ町田市内の鶴川駅エリア、更に多摩市の京王永山駅にもあって、グループ内でもこのブランドだけ複数店舗展開しているよう。各店舗ごとに限定ラーメンなどもやっているようで、限定ラーメンなどに関する情報は、龍聖軒のTwitterを要チェック。