町田汁場 しおらーめん進化…
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町田汁場 しおらーめん進化 本店は、ラーメン激戦区の町田でも一番いちばんと双璧を成し、その名を広く轟かす超有名ラーメン店。進化の本店は町田駅から遠いが、それでも多くのお客さんが集まる事実が、……
町田駅から南に少し歩いた仲見世商店街の中にある人気ラーメン店が、81番。同じ町田の個性派人気店、パパパパパインの系列店で、屋号の81番の由来は、No.81(ノーパイン)とかけて、パイナップルなしでも旨いラーメンを作れるよってことを証明するためのものらしい。
そんな81番の看板メニューは、出汁の重層的な美味しさが光る塩ラーメン。鶏肉や煮干し・ホンビノス貝など3種類のスープを別々に作って合わせているそうで、表面には帆立オイルが浮かんでいるせいか、特に貝類の風味を強く感じる印象。更にトッピングとして乾燥エノキが入っており、その旨味も相まって一層深みのある味わいに。流石にパイナップルラーメンのインパクトにはかなわないが、81番の塩ラーメンも十分に個性的かつ旨いと断言できるもので、是非食べてみてほしい。
ちなみに81番では、基本となるのは細麺ながら、好みで中太手揉み面にも変更できるそうなので、興味のある人はお試しを。基本的に無休で、更に休日は中休みなしで通し営業しているのも81番の特徴で、中途半端な時間なら混雑していることもなくて入りやすい。
電話番号 | 042-726-2231 |
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住所 | 〒194-0013 東京都町田市原町田4-5-18 仲見世商店街launch |
アクセス | JR横浜線 町田駅ターミナル側出口から徒歩3分程度、小田急小田原線 町田駅から徒歩8分程度 |
営業時間 | [平日]11:00~15:00 18:00~21:00 [土日祝]11:00~21:00 |
定休日 | 無休 |
予算 | 昼 〜¥1,000 / 夜 〜¥1,000 |
支払い方法 | 現金のみ |
設備 | カウンター7席程度 禁煙 駐車場なし |
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