麺屋武蔵 武骨
place
東京都
上野・浅草・日暮里
御徒町の麺屋武蔵 武骨は、新宿に総本山を構えるラーメンブームのパイオニア・麺屋武蔵系列の人気ラーメン店。 豚骨をベースに、基本の白、イカ墨を使った黒、辛い赤と、3種類のラーメンを麺屋武蔵 武……
馬賊 浅草店は、手打ち麺が名物となっている浅草エリアの人気ラーメン店の1つ。場所的には、浅草駅と田原町駅の中間ぐらいで、どちらの駅からも馬賊 浅草店までのアクセスは便利。日暮里にも同名の店舗があって、出しているメニューもほぼ同じ。確か馬賊 浅草店の方が、本店的な扱いだったような(確証はない)。
小麦粉を捏ねて作った生地を手で伸ばして麺を作っており、生地をバシンと叩きつける大きな音は、初めて馬賊 浅草店に来る人は驚くかも。麺打ち職人のあっという間に生地を伸ばしていく、見事な手捌きを観察していると、ラーメンなどが出てくるのを待っている間も退屈しない。個人的な馬賊 浅草店でのオススメは担々麺で、写真1枚目はそのつけ麺バージョン。手打ちならではの微妙に不規則な太さの麺で、モチモチしつつ水で締められているので、歯応えもしっかりある。スープは花椒の痺れが効いたものではなく、辛さも程よい感じで食べやすい。
同じく手打ちの生地を使った餃子も、馬賊 浅草店では外せない。結構サイズも大きく食べ応えあって、ラーメンだけではちょっと物足りないと感じる人の胃袋を、確実に満たしてくれるはず。夏は冷やし中華など、限定ラーメンも色々やっており、詳細は馬賊 浅草店のInstagramを要チェック。
電話番号 | 03-3841-6002 |
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住所 | 〒111-0034 東京都台東区雷門2-7-6 豊田ビル 1Flaunch |
アクセス | 浅草駅(東武・都営・メトロ)から徒歩5分程度、東京メトロ銀座線 田原町駅から徒歩5分程度 |
営業時間 | 11:15~20:30 |
定休日 | 当面の間月曜日 |
予算 | 昼 〜¥1,500 / 夜 〜¥1,500 |
支払い方法 | 現金のみ |
設備 | 20席 禁煙 駐車場なし |
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