立川駅北口周辺では個人的に1番好きなラーメン店が、この煮干しらーめん青樹。煮干しらーめん青樹の創業者は、自分も大好きないつ樹で修行した後に独立を果たした人物で、現在は確か経営を別の人に譲っているはず。ただ、そうなったからといって決して味が落ちることもなく、今でも安定した人気を誇っている印象。

その屋号通り、煮干しらーめん青樹では煮干しを使ったラーメンを提供しつつも、あっさりからこってりまで、更につけ麺や油そばなど、そのメニューは実に多彩。迷ったならば、まずは濃厚系のラーメンかつけ麺を是非（写真1枚目は濃厚煮干しラーメンの味玉肉増し）。煮干しだけでなく、ベースとなる豚骨などの動物系素材も大量に用いたスープは、濃厚好きの期待を裏切らない濃度と美味しさ。もう何回も食べているものの、これが飽きずにまた何度でも食べたくなる味。その濃厚スープに負けないようにか、煮干しらーめん青樹ではやや太めの食べ応えある麺を採用しており、この麺も旨い。チャーシューも美味しく、個人的にはチャーシュー増しは欠かせない。

煮干しらーめん青樹でもっとガッツリ食べたい人は、中盛り・大盛り無料サービスのつけ麺を是非。更に煮干しらーめん青樹では、他にも色々なサービスをやっており、平日ランチタイムは小ライス1杯無料、他の時間帯でも高菜や辛もやしサービス、更に学生限定のものまで色々あるので、条件に当てはまる人は是非とも活用してみてほしい。基本的に無休で通し営業のため、少し時間をずらして行けば、煮干しらーめん青樹でそんな極端に待たされることはないはず。限定ラーメンなどの情報は、煮干しらーめん青樹のTwitterを要チェック。