北千住でつけ麺なら絶対ここ
つけめん さなだ

つけめん さなだの味玉鶏ほぐしつけめん

つけめん さなだは、北千住でつけ麺を食べるなら絶対に外せない、大人気ラーメン店の1つ。元々、さなだは埼玉県の三郷市で創業し、それが2019年になって、ここ北千住に移転し、東京のラーメンマニアの間でも話題になった記憶が。場所的には、北千住駅西口から徒歩6・7分程度。

その屋号にある通り、さなだの看板メニューはつけ麺。さなだの店主は、今は大崎東京駅上野などにあるつけ麺の名店・六厘舎で修行していたそうで、てっきり似たようなつけ麺かと食べる前は思っていたが、実際に食べてみると全然違う。六厘舎のつけ麺が、魚粉の入った濃厚豚骨魚介スープに対し、さなだのつけ麺は鶏メインにそれを生かすよう豚を入れ、更にカツオ節や煮干しなどを使っているらしい。変にドロドロこってりし過ぎていないため、さなだのようなつけ麺なら世代や性別などを問わず受け入れられやすく、北千住近辺に住んでいたら毎週でも食べたくなりそうな素晴らしい美味しさ。特注の食べ応えある太麺との相性もバッチリで、途中で卓上のグレープフルーツ酢を入れると、少しさっぱりした味わいに変化してまた旨い。

そのつけ麺の美味しさに加え、さなだでは丁寧な接客なども好印象で、味以外も隙がない。そのせいか、ピークタイムは並んでいることも多いようで、待つのが嫌な人はその時間は避けた方が無難。自分が休日の夜にさなだを訪れた時は、行列こそないものの店内は8割型埋まっており、食べ終わって出る頃には5人ぐらい並んでいる状況だったので、ご参考までに。

基本情報
住所 〒120-0034 東京都足立区千住3-6launch
アクセス 各線 北千住駅2番出口から徒歩6分程度
営業時間 [火〜土]11:00〜15:00 18:00〜22:00(L.O.21:45) [日・月]11:00〜15:00
定休日 第1・3・5月曜
予算 昼 〜¥1,500 / 夜 〜¥1,500
支払い方法 一部QR決済使用可
設備 カウンター10席 禁煙 駐車場なし
通販 https://sanada.theshop.jp/launch
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